1. 鸡肉切成小块,放入淀粉、料酒,搅拌均匀,腌制10分钟
2. 土豆、胡萝卜去皮切小块,放入锅中翻炒,盛出备用
3. 开小火,锅中放少许油,将切好的洋葱块放入慢慢炒出甜味后,再将腌好的鸡肉放入一起炒至鸡肉变色
4. 放入刚才炒过的土豆和胡萝卜丁.倒入适量的清水和咖喱粉,炖出咖喱味即可
5. 倒入水淀粉勾芡一下,即可出锅
6. 准备一碗米饭,将咖喱盛出,米饭上撒一点黑芝麻,一块焯水后的西兰花放在黑芝麻上点缀,喷香的咖喱饭就做好了
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