三鲜木耳要想好吃的小窍门你一定要知道，加入它更美味

韭菜、虾仁、黑木耳和午餐肉这几种食材都是我们生活中最常见到的，将这四种食材一起炒很是美味哟！众所周知韭菜是具有清香鲜美味道的蔬菜，大家都知道经常食用韭菜对身体健康是大有益处的，尤其是男性朋友更应该多吃它。韭菜我们平时都喜欢将它做成馅料，尤其是三鲜馅的饺子它可是必不可少的食材，还有韭菜盒子、锅贴等更是好吃。对于韭菜这种蔬菜我也是很喜爱的，韭菜馅的饺子和盒子更是我的最爱呢！可是我老公偏偏不喜欢吃韭菜做馅的食品，唯独喜欢吃炒韭菜。

我家买菜的这件事情是归我老公的，所以买啥自然是人家说了算了。他很喜欢吃韭菜，所以我家隔三差五的就要炒韭菜吃呢！这不今天早上老公又买了一把韭菜，于是就将韭菜和虾仁、木耳和午餐肉一起炒了，老公说很好吃呢！这道菜要想好吃首先食材的新鲜度是很重要的，其次是放入食材的顺序要正确，两者是缺一不可的。一定要先将虾仁炒香后再放入其它食材，韭菜是易熟的食材要最后放入，而且炒的时间不宜长，稍微变软就可以了。时间长炒太面了口感就不好了，所以这道菜的火候是很重要的。食材中的午餐肉也是很美味的，有着特殊的风味，质地软嫩，所以特别适合老人和小孩食用。这道三鲜木耳要想好吃的小窍门你一定要知道，加入它更美味。午餐肉的加入让这道菜的营养更全面，既不柴也不腻，还能快速补充能量，这道菜的做法简单，用时不多，特别适合赶时间的人们哟！

【三鲜木耳】

【食材】韭菜200克、午餐肉100克、黑木耳50克、虾仁50克、调和油15毫升、蚝油10毫升

【步骤】1、准备以下食材：黑木耳提前用水泡发好并用热水焯一下，韭菜洗净后切寸段，虾仁去除虾线，午餐肉切片；

2、炒锅中放入适量调和油，油热后将虾仁放入锅中；

3、将虾仁翻炒至变色出香味；

4、将焯好的黑木耳放入锅中翻炒几下；

5、将午餐肉片放入锅中；

6、将所有食材翻炒一会，使之均匀受热；

7、将韭菜段放入锅中；

8、翻炒几下后放入适量蚝油；

9、翻炒均匀即可；

10、将炒好的三鲜木耳盛入盘中，鲜美爽口的这道菜你喜欢吗？

【小贴士】1、黑木耳泡发后要用热水焯一下，去除它本身的草根味；

2、韭菜易熟，因此不要炒时间长，稍微变软就可以了。