松软可口的红枣戚风蛋糕

       经常吃普通的戚风蛋糕，有点点吃腻了，今天我们换个口味，做一款红枣戚风蛋糕。

       下面我们就介绍一下红枣戚风蛋糕的制作方法。

材料：

红枣：100克

水：100克

低筋面粉：100克

鸡蛋：5个

油：40克

糖：40克

步骤：

1.把红枣去核

2.洗干净，放厨房一体机里，加水打碎

3.速度调成10档，30秒；

4.打成红枣泥

5.打好的红枣泥放盆里待用

6.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清里不可以有蛋黄

7.分好的蛋黄；

8.蛋黄加油和枣泥搅拌均匀，无颗粒即可

9.加入低筋面粉

10.快速拌均匀

11.蛋白打至粗泡

12.加入糖粉

13.打至弯钩倒盆不流动即可

14.加入三分之一蛋白至蛋黄糊里，翻拌均匀

15.然后把翻拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里，继续快速翻拌均匀

16.然后分装入杯

17.底火130面火140，35分钟

18.烤熟了会慢慢回落一点，香喷喷的蛋糕马上就要出炉了