腊货腊货，一到这个时候，我家的腊味就逐渐丰富起来，空了的冰箱也变撑了起来，什么腊肉腊肠腊鸡腊豆腐，这些都是爸妈从老家邮来的爱哈，知道我喜欢吃猪肚，今年老爸老妈在家整了好几个提前熏上，瞅着快过年了就赶紧给我寄了过来，前段时间只有鲜猪肚吃，收到这货我肯定要先过过嘴瘾才行，赶紧做上一个腊猪肚吧。这次就加上各种蔬菜来做个干锅，好好安慰下这肚子里的馋虫，其实腊猪肚的做法也很多，炖炒煮凉拌都是可以的。
熏过的猪肚别有一番风味，不管怎么做都有浓浓的香味儿，加上蔬菜做成干锅，边炖边吃感觉挺好的
腊猪肚提前处理干净，然后放入高压锅中炖上十五分钟，取出晾凉放入冰箱里冷冻，随吃随取，这样做起来也节省时间
材料：腊猪肚、姜蒜、洋葱、剁椒、料酒、青椒、蒜苗
做法：1、腊猪肚洗净放入高压锅中压十五分钟,取出切成块备用
2、锅中放入大蒜粒煎出香味
3、下入姜片和洋葱,加入剁椒炒香
4、加入腊猪肚，淋入少许料酒
5、加少量清水煮开，炖十分钟
6、加入青椒块和洋葱，翻炒均匀，加盐即可出锅
注：1、蔬菜可以换成其他自己喜欢的
2、用上小火锅炖煮，可以边加热边吃，吃完还可以涮菜
本文著作权归作者本人和美食杰共同所有，未经许可不得转载。文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，美食杰原创欢迎您的投稿。
投稿须知：
分享温暖食谱、美食故事，展示生活态度、传播经验体会，美食杰欢迎您的投稿，请了解并熟悉投稿流程和审核要求，如果您对原创投稿有任何疑问或者建议，欢迎发送邮件至luochao@meishij.net
声明：美食杰网站更名为美食.食杰，不再归属于美食杰旗下，由新公司运营和负责。
