香甜的木瓜汤

水果木瓜可做为水果食用，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C，木瓜性温、味酸，入肝、脾经； 具有消食，驱虫，清热，祛风的功效；可治胃痛，消化不良，肺热干咳等，木瓜可谓是功效多多。我是个广东人，特别爱喝汤，一个人在家时，其他菜可以没有，我可以光喝汤饱，今天我来介绍一款汤-木瓜汤，还有传说木瓜可美容养颜，能丰胸，又健脾胃，做一个爱美的女人，即好喝又美颜的东西怎可缺少。下来我们介绍一下材料和做法：

材料：木瓜1个，骨头汤1煲，盐适量

木瓜汤的做法

1.

木瓜汤其实可以跟猪骨汤，排骨汤，鸡汤，乳鸽等等一起煲都没有问题，我今天这锅是猪筒骨汤，筒骨直接飞水去血水，捞起放入汤锅，重新倒入适量的清水，开始大火烧开，转小火继续煲60分钟

2.

骨头汤开煲中，我们来处理木瓜，我今天的木瓜比较大个，所以我用了一半，平时看个人喜好，吃的人多木瓜可以自由挑选大小。

3.

我们先把木瓜去皮，木瓜一定要够熟，用削皮刀直接削就可以了，对切成两半。

4.

把中间的黑籽去掉。

5.

我习惯把两个头尾部分先一大块切下来。

6.

把头尾部分这两大块先放进汤里煲。

7.

剩余木瓜也是这样切大块，千万别切小块，不然煲好都烂掉分不出来了。

8.

骨头汤煲得差不多了，可以把里面的大骨头捞走，再把剩余的木瓜肉全部放入汤内继续煲15分钟。如果不把骨头捞走，汤锅位置有限，木瓜放不了几块进去的。

9.

等木瓜汤快好了，加一点点盐调味，再煮两三分钟就可以出锅了，木瓜汤真心超级好喝，大人孩子都很喜欢

小贴士：

用来煲汤的木瓜最好用水果木瓜，即瓜身越圆越好，我觉得越甜，而且一定要熟透再切来煲，不然汤不够甜的哦。喜欢牛奶的亲们也可以水少放点，在快出锅时倒入一部份牛奶，滚一下就可以喝了。