地道的熏制食品，是用松枝等有香味的木材不充分燃烧，产生烟雾，是腌制的食物产生独特的烟熏味道。
香肠切厚片稍微煎一下。手工灌制的腊肠，皮会有点松，两头容易散。可以看到用料多实在，真真的肉块。
豆角摘成段，翻炒后，加入少许水，略煮就行。
豆角调味后，把腊肠倒入，翻炒几下就可以起锅了。
满满的家乡的味道。湖北菜永远是我的最爱。
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