超多蒜蓉的蒜蓉蒸虾

蒜蓉蒸虾是一道挺受大众欢迎的粤菜，故名就是把蒜蓉放虾上一起蒸，虾吸收了蒜的香味，搭配着特别好吃，很多人喜欢吃这道菜，它融合了蒜蓉的香和虾的鲜甜，美美的佳肴。

接下来说说它简单的材料和做法

材料：虾10只，酱油3勺，耗油1勺，料酒适量，盐一丢丢，大蒜2个，葱适量，鸡精适量

做法

1.

把虾洗干净，用厨房剪刀开剪，我喜欢把虾的须都全部剪掉

2.

把背部剪开，去掉虾线，延背部剖开

 3.

把剖好的虾铺盘

4.

切蒜蓉和葱

5.

把蒜蓉和葱花均匀铺到虾上去

6.

酱油、耗油、料酒、盐、鸡精全部放入一个碗里搅拌均匀

7.

用勺子把调料均匀淋到每个虾上

8.

把虾放入蒸锅，先大火烧开水，盖上盖子

9.

水开后转中火蒸6-8分钟，看到虾都变红了，再蒸1-2分钟就可以出锅了

10.

虾出锅了，虾很容易熟的，别蒸老了，口感就会差一点的哦

烹饪技巧

我自己特别喜欢蒜蓉，所以放了很多，调味料大家可斟酌按自己喜好调整即可。