煎蛋与煎饺的搭配

一直很喜欢吃煎饺，感觉怎么吃都不会腻，慢慢的感觉单独吃煎饺好像少了点什么，有天突然发现这个搭配，即可以吃煎饺，还可以吃煎蛋，两者的组合也非常漂亮，不管是上桌做一道菜，或者一个人的午餐也非常的合适喔。

材料：饺子8个，鸡蛋1个，葱花适量，盐适量开水适量

鸡蛋煎饺的做法

1.

把锅加热，倒入适量的油

2.

把饺子放入锅内，不要挤得太密，不然倒入鸡蛋时不太好看

3.

煎到底部微微发黄

4.

把饺子全部翻面，继续煎

5.

再次看煎饺底面是否煎得金黄了

6.

煎到金黄就撒入适量的盐，这样出来饺子皮也会微微有点咸，很好吃，不知有没跟我一样更爱吃饺子皮的

7.

倒入适量开水

8.

盖上锅盖焖干

9.

由于我的饺子是生煎的，所以要加多一次水焖透才能保证熟了，再次把饺子翻面加开水焖

10.

水焖干后，把鸡蛋加盐打散打均匀，加入葱花，均匀淋入饺子的缝隙中

11.

一直小火煎到鸡蛋凝固，底部适当上色了，那么就熟了

12.

如果觉得表面难熟可以加盖焖一会再出炉

来看看成品 ，是不是觉得很好看呀，非常美味的

烹饪技巧

这次的饺子用的是现包的饺子，如果用速冻饺子用水焖的时间要加长，火候是有差别的，喜欢的盆友都可以跟着做做看。