传说中的“勾勾搭搭”，大概说的就是这道豆芽炒粉丝吧，佛系家常菜-好吃

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源，据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1.8毫克，胡萝卜素0.03毫克，维生素B1含0.17毫克，维生素B2含0.11毫克，烟酸0.8毫克，维生素C20毫克。据研究，黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高，如同时每天日光照射2小时，则含量还可增加一倍（以上信息来源于网络）

说了这么多，无非是想告诉大家黄豆芽是个好东西，尤其对于女性来说，豆制品真心都是非常好的，黄豆芽也算豆制品啦，我知道有的人不愿吃豆制品，觉得有豆腥味，其实还好了，有些味道多吃吃就习惯了，何况豆芽的豆腥味我几乎闻不到，黄豆芽和绿豆芽都是我家的桌上常客，炒着吃，拌着吃，煮着吃，都非常受欢迎，那今天这道“勾勾搭搭”也绝对是喜爱黄豆芽和粉丝的亲们的福利菜哟。

我们先来准备下这道菜所需要的食材

主料：黄豆芽300克  细粉丝1小把

辅料：小米辣若干 蒜末适量

1.细粉丝用开水泡10分钟左右，之所以用细粉丝就是除了口感更好，也更容易泡软，如果你用粗一点的粉条，那就要有点耐心了哈

2.小米辣切碎，蒜切末（不能吃辣的可不放小米辣）

3.黄豆芽洗净控干水分，我觉得做任何菜都尽量少让多余的水分参与其中，水哒哒的真心影响口感。

4.锅中放入适量油，倒入小米辣和蒜末炒香，真的是非常香啊，就是小米辣有点呛，哈哈，谁叫爱吃辣呢

5.倒入黄豆芽翻炒2-3分钟后，倒入少许酱油调味，酱油不要倒多了，太咸颜色也会黑乎乎的不好看

6.加适量水（水不要太多），因为黄豆芽相比绿豆芽更茁壮一些，要炒熟也相对时间要长点，如果是绿豆芽无需加水，大概煮2分钟左右，怕不熟的话，筷子夹一根尝一下就好。

7.下入细粉丝翻炒一分钟左右，再加适量盐，就可以盛出来咯，粉丝不要炒太久，会粘锅糊锅。

我们的生活每天忙忙碌碌，不要为了赚钱，亏待了自己的胃和身体，大鱼大肉可能不会做，也可能做不好，但像今天我教给大家做的这道“勾勾搭搭”成本又低，味道却非常的好，老实的勤快的去焖点饭，炒个它，保证你的胃瞬间获得大满足，一定会由衷的感叹：“啊，生活还是很美好的”！