迷之卤烤鸭腿

平常都是霍霍鸡，今天我们换个项目霍霍鸭吧。给小鸡一点点生长的空间让它长大我们接着吃，今天就让我们来做这道让人口水停不下来的鸭腿吧

卤鸭腿材料：

鸭腿 3只   干辣椒 适量  料酒 半汤勺   冰糖 1块  生抽 4汤勺   

老抽 2汤勺  盐 适量

辣油材料

食用油 适量   葱白 几根   洋葱 1小块  花椒 20多粒  八角 1个  桂皮 1小块

小米椒 适量

烤鸭腿材料

孜然粉 适量   椒盐粉 适量   辣椒粉 适量  白芝麻 少许

烤鸭腿的做法  

1. 首先将速冻鸭腿化冰

2. 用淘米水泡鸭腿，可以去腥味哦

3. 将泡好淘米水的鸭腿洗净，表面划刀

4. 冷水放姜鸭腿锅中煮

5. 水烧开后.继续煮5分钟后捞出洗净备用.

6. 锅中装水.把卤料包.生抽.老抽.冰糖.干辣椒放入煮开

7. 转小火煮15分钟把鸭腿放入

8. 放入料酒增香去腥

9. 小火煮至鸭肉快软烂了放盐，10分钟后关火.

10. 冰箱冷藏过夜。

11. 把烤料材料都放入锅中，小火熬，油装好放凉备用

12. 烤盘铺锡纸，放烤架将鸭腿放上。

13. 烤箱开200度，正反面各烤二分钟后刷上一层油，反复2次。

14. 孜然粉.辣椒粉.椒盐粉.白芝麻混合均匀。撒在鸭腿上。烤3分钟左右，翻面撒料后再烤3分钟左右

15. 撒葱花装饰