1根山药，2勺酸奶，拌一拌居然这么好吃，连勺子都要舔干净！

山药是众所周知的一个食材，而且吃法很多，炖排骨、清炒或者直接蒸着吃都非常受欢迎，今天给大家分享一个山药的创新做法，做出来的成品酸甜可口，还能美容养颜哦，大人孩子都爱吃，我家小朋友第一次吃就特别喜欢呢，要勺子挖着吃，一口一勺上瘾了，最后连勺子都要舔光光。

这道蓝莓山药，很多朋友都喜欢吃，美美每次去外面吃饭，都喜欢点上一道，蓝莓山药细腻可口，老少皆宜，既可以当主食，也可以当成饭后甜点，上桌也非常好看，其实蓝莓山药的做法很简单，在家自己做，也花不了多少时间，外面一盘也就几个花，就要大几十块钱，自己在家做，一根山药也不过10块钱搞定，有时间就给自己做一盘吧，一次吃个过瘾。

山药补脾养胃、滋补肾脏，蓝莓含有花青素，具有养颜抗衰老，对视力也非常好，搭配酸甜浓稠的酸奶，口感特别的细腻顺滑，儿子用勺子挖着吃，说感觉像在吃冰激凌呢，做法简单的蓝莓山药，一定要试试哦——

山药新吃法，加入一袋酸奶，没想到这么好吃，儿子一勺一个上瘾了

【蓝莓山药】

食材 主料 山药一根 牛奶一袋

辅料 蓝莓一勺 糖少许

食材都准备好，酸奶也可以换成牛奶，处理山药的时候最好带上手套，将山药去皮后洗干净，切成段。

将山药段放入蒸锅，大火将水烧开后蒸大约20分分钟左右，直到山药可以用筷子轻轻的插进去即可。

将蒸好的山药拿出来，趁热加入糖，用勺子压成泥，这一步也可以放在保鲜袋里进行。

山药压成泥状后，慢慢分次倒入牛奶，一边加一边搅拌，最后成冰激凌一样的浓稠状即可。

准备一个裱花袋，将山药你装入裱花袋中，如果没有裱花袋，也可以用保鲜袋代替。将山药挤在碟子上，挤成圆锥状。

小贴士

山药要买粉的，蒸出来的口感才会是软软的，调山药泥的时候，酸奶或者牛奶要分次加入，这样才能调节山药的浓稠度，调制山药泥的时候要加点糖，口感更好，孩子会更喜欢吃哦。蓝莓酱比较浓稠，需要加牛奶稀释下，淋在山药泥上面，才会呈流动状。