炖鸡翅时加入它，解腻去腥味道好，鲜嫩可口，孩子连吃好几个

它是一道让你吃了还想吃的菜，美味又下饭，一上桌就抢光了。你一定会说到底是什么菜呀？怎么就那么好吃呢？是的，真的很好吃，这道菜就是啤酒炖鸡翅。鸡翅是鸡身上最好吃的部位，这个部位的肉多骨头少，而且特别鲜嫩。鸡翅是很多人都喜欢吃的美食，尤其是小孩子和年轻人更是喜欢吃它呢！鸡翅的做法很多，它可以烤、可以煎、可以炖、可以炸，各种各样的做法赋予了鸡翅丰富而美味的口感和味道，绝对是那种让人越吃越爱吃的美食哟！各地用鸡翅做的美食也真是多到数不过来了。

今天老公买到的鸡翅很新鲜，清洗之后我用蚝油、姜、大蒜等调味品腌制了一段时间，这样做鸡翅的味道会更好，会很入味的，让你吃起来不会感到无味。除此之外，炖鸡翅时还要加入啤酒，用啤酒来代替水，这样鸡翅炖出来之后没有肉腥味，而且鸡肉会变得更加的软嫩，吃起来不会感到腻。我家孩子最喜欢吃这道菜了，每次做她都能一连吃好几块呢！这道啤酒炖鸡翅也是很好的待客菜，绝不会让你丢面子哟！这道菜的做法很简单，炖一炖就能炖出好的味道来，如果你喜欢这道菜，那就赶快试一试吧！

【啤酒炖鸡翅】

【食材】鸡翅500克、青椒50克、胡萝卜50克、大蒜30克、姜10克、调和油10毫升、啤酒330毫升、盐少量、老抽10毫升、花雕酒10毫升、蚝油5毫升

【步骤】1、将鸡翅用蚝油、姜和大蒜腌制一会，这样鸡翅会更入味，青椒切块，胡萝卜切片，大蒜拍扁切碎，姜切丝；

2、炒锅中放入适量调和油，将蒜和姜丝放入锅中煸炒出香味；

3、将鸡翅放入锅中翻炒一会；

4、放入适量花雕酒，这样可以去除肉腥味；

5、放入适量老抽；

6、翻炒一会，将调味品和鸡翅炒匀；

7、将一罐330毫升的啤酒倒入锅中；

8、根据自己口味放入少量盐；

9、小火炖至汤汁稍微浓一些时放入青椒和胡萝卜；

10、翻炒几下，将汤汁收浓时即可出锅了；

11、将炖好的啤酒鸡翅盛入盘中，鲜嫩美味的这道菜非常好吃哟！

【小贴士】1、鸡翅要提前用调味品腌制一段时间，让鸡翅更加入味；

2、各种调味品的用量要根据自己口味调整。