消暑小凉菜-简单快手又美味的凉拌粉丝

以前在新疆，过了五一就预示着正式到夏天了，女孩子也可以毫无顾忌的穿上漂亮的裙子了，不知道为啥，总感觉五一就是春天和夏天的分水岭，到了炎热的夏天，除了冷饮感觉就是各种凉菜最消暑了，今天这个凉拌粉丝对我来说，也是充满记忆的一道家常小凉菜，因为小时候就爱吃大舅妈拌的粉丝，每次米饭都不要吃了，光吃它了，O(∩_∩)O哈哈~

如今，那个小女孩已经为人母，也远离新疆老家在内蒙定居了，但家里还是会常备细粉丝，因为说不定哪天就会心血来潮的想要吃，大舅妈肯定是不会大老远跑来内蒙给我拌个粉丝了，所以还是要靠自己哟，自己调制出来的味道也是很有风味的。千人千食，不同的人做同一道菜，味道也没有两个人会完全一样的，但结果都一样：那就是“好吃”

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。

看到没，度娘都说了“凉拌更佳”，所以，今天就来跟我学着做这道快手的国民凉拌粉丝吧

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主料：细粉丝1小把（注意是小把）

配料：干豆皮半张  黄瓜半根 胡萝卜小半根 香菜2棵 小米辣若干 蒜末适量 盐适量

          生抽适量 鸡精适量 醋适量 姜汁适量（有就放，没有就用姜末代替也可以）

          香油适量

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1.准备细粉丝一小把用开水浸泡，别太多，别看粉丝细，可真的很出数哦

2.泡软的细粉丝捞出沥水，放入黄瓜丝和胡萝卜丝。

3.再放入一点豆腐丝，香菜还有小米辣。

4.再倒入蒜末。

5.加入盐，鸡精，生抽，陈醋，姜汁（没有可不放），香油搅拌均匀。

生活中有很多美食都是充满记忆的，看到它就会想起你生命中的某个人或某件事，就像这道凉拌粉丝，看到它，我就会想起我那勤劳 能说会道的大舅妈，一个有智慧又热情的女性，虽然身在农村，却从来没有放弃自己的形象，如今虽然上岁数了，却比年轻时更时髦了，我觉得女人就该活成这样，不要总是一辈子都只是在忙着操劳，忙着把自己变老，经常的也要为自己活一活，该穿穿，该吃吃，该玩玩，活出自己的人生和一片天，只有这样，爱人也好，孩子也好，才会更喜欢自己，是不？