菜肴名称：葱香嫩胡豆
烹饪技法：炒
用料数量：
主料：胡豆角1000克
辅料：
调料：菜籽油4茶匙，盐1茶匙，味精1/4茶匙，小葱4根，老姜少许，大蒜少许
制作方法：
市场买的带壳的胡豆角。
剥去壳，将胡豆淘洗数遍，
小葱切成颗。
冷水中倒入胡豆，放少许油、盐；
大火烧沸，加盖中火煮；
至水干后铲出。
油热，小火下姜粒、蒜粒煎香；
倒入胡豆、葱颗，加盐、味精；
大火翻炒均匀即可出锅。
成菜特点：
粉软清甜，味道鲜美。
本文著作权归作者本人和美食杰共同所有，未经许可不得转载。文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，美食杰原创欢迎您的投稿。
投稿须知：
分享温暖食谱、美食故事，展示生活态度、传播经验体会，美食杰欢迎您的投稿，请了解并熟悉投稿流程和审核要求，如果您对原创投稿有任何疑问或者建议，欢迎发送邮件至luochao@meishij.net
声明：美食杰网站更名为美食.食杰，不再归属于美食杰旗下，由新公司运营和负责。
