菠萝酸甜的滋味，深深浸入鲜嫩的鸡肉里，加上青椒的微辣，整道菜爽口入味，汤汁香浓，十分下饭，米饭一碗接一碗，根本停不下来。
【材料】
鸡半只、菠萝1个、青椒1个、姜片少许、料酒少许、盐少许、油适量、耗油2大勺、酱油2大勺、白糖1勺、水适量
【步骤】
1 半只鸡切小块，放姜片、料酒、盐腌制。
2 青椒切块备用，菠萝切小块泡盐水后沥干备用。
3 锅中放油，放入鸡块煎熟。
4 倒入耗油、酱油翻炒均匀。
5 加入白糖翻炒均匀。
6 加入一碗水，盖锅盖，小火焖几分钟。
7 倒入青椒和菠萝，翻炒均匀，大火收汁，盛出。
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