爱吃的人,一日三餐都认真对待,闲暇之时也不会孤独了嘴巴亏待了胃。大中国美食多,零食也数不胜数,一直觉得,即使对零食了解的再多,研究的再透彻,也不会将天下零食一一列举出来。再好(读四声)吃,再有口福的人也不会尝尽天下零食。无论怎样,自己是没有这个福气的。
虽然没有尝遍天下零食的福气,自己动手做零食的条件还是有的。
自己做零食,主要有两个目的:一是为了吃的可口,二是为了吃的健康。
品尝零负担的零食一点都不难,可口又健康的零食完全可以自己做。下面与大家分享两款既美味又零负担,还简单又减肥的健康零食。
烤山芋
山芋就是红薯,我们这里称红薯为山芋。每年到这个季节山芋批量上市,大街上经常可以看到卖烤山芋的摊位。还没有走到摊位跟前,远远的就被烤山芋的香甜味道所诱惑,会情不自禁的吸鼻子。家有烤箱,吃烤山芋已经易如反掌。小块儿山芋容易熟,更适合烤着吃。因此,自己烤山芋,我选用小块儿的。这次买的小块儿山芋,块儿小,却非常甜,烤制期间,甜味弥漫,诱人食欲。
简单快手,排毒减肥又防癌的烤山芋,实至名归的零负担健康零食。尽可放心的享用。
用料:山芋700g
制作步骤:
1、山芋洗干净
2、切去山芋根蒂,擦干水
3、烤盘铺锡纸,山芋放入烤盘
4、烤盘入烤箱下层,上下加热40分钟烘烤,其间适合上移烤盘,并将山芋翻身
5、烤熟晾凉即可享用
温馨提示:
1、山芋买回家晾几天,走走水分再烤,更香甜。
2、烤盘入烤箱先放在下层,10分钟后上移至中下层,再10分钟后移至中层,加盖锡纸。
3、喜欢山芋烤熟后软些,可以加盖锡纸。我是在烤制20分钟后加盖锡纸。
4、烤箱温度设置及烤制时间灵活掌握,以山芋熟为标准。
烤洋芋
洋芋就是土豆。烤洋芋是舌尖2中出现的美食。这款烤洋芋只是食材与舌尖2中的烤洋芋相同,用的都是洋芋既土豆,用了烤洋芋这个名字,其他则完全是私家风格,不能与央视的烤洋芋同日而语。
我用烧烤炉烤的洋芋,在加盐调味的同时,再添加了家人喜欢的椒盐,烤后的洋芋非常不错,酥脆中有着淡淡的椒盐香味。
洋芋营养丰富,食疗功效很多,特别是减肥的功效非常明显。美味的烤洋芋吃起来没有负担,当零食吃着不过瘾,可以当主食享用,不必担心吃多了长肉肉。
主料:洋芋200g
辅料:油 盐 椒盐
制作步骤:
1、洋芋去皮洗干净,切成片放在冷水中洗去淀粉,再用冷水浸泡。
2、浸泡后捞出沥干水,再用布或厨房用纸将水擦干净。
3、用签子将洋芋片穿起。
4、在洋芋片上均匀涮上油。
5、将洋芋串放在烤炉上,通电烤。
6、均匀撒上盐。
7、再撒上椒盐。
8、适时将洋芋串翻面,再涂上油,撒上盐、椒盐。
9、将洋芋片烤熟即可享用。
小贴士:
调味料依据个人口味添加。
小小心得
超市里,林林种种的零食多的不胜枚举,
但许多零食看看配比表就会敬而远之。
食之,慰藉了嘴,伤害了身。
这样吃零食,享用的乐趣少了,
心理、身体的负担在增加。
自己动手,零负担健康零食自己做。
让自己吃的安心,吃的健康。
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