孩子最爱的奥尔良煎鸡翅

女儿是个素食动物，很多肉类基本不吃，唯独鸡翅是百吃不腻，每次上桌，一见有一个鸡翅马上上手哈，当妈的看着欢喜，只能多点给她煮。最好的是买活土鸡的鸡翅，少点防腐剂，煎出来上色也会比较好看。

用料

主料鸡中翅9个，奥尔良调味料1/2包

辅料蜂蜜适量

香煎奥尔良鸡翅的做法

1.

鸡翅洗干净，滤干

2.

撒入奥尔良调味料，由于我的调料有点辣，怕孩子觉得辣，所以我加入了适量的蜂蜜

3.

带上一次性手套，把调料和鸡翅抓揉均匀，腌制30分钟以上

4.

热锅放油

5.

小火煎，一直到底部变色

6.

翻面，继续小火煎

7.

此时应该已经有八成熟了，用筷子能很容易戳洞，在每个鸡翅的底面戳2-3个洞，为了里面好入味一点

8.

把戳洞一面朝下，倒入适量的开水，焖两三分钟，我的是土鸡，比较小个，如果大个点的鸡翅时间要延长些

9.

水干了，再适当煎至两面干焦色就可以出炉了

美味的鸡翅就出炉了，孩子每次都是迫不及待上手抓来吃，啃满足了再吃饭。