给大家介绍一种美食博主、明星超模、健身达人都很热衷并推荐的食材——藜麦，因为其全谷全营养＋低脂低热量低糖＋大量纤维俘获了大量的粉丝，煮熟后会有一圈白色的小卷须，口感Q弹，有着淡淡的坚果和谷物的清香，因此藜麦特别百搭且可调度高，可以称得上是最常见的食物里最优秀的食材。
分享一个藜麦鱼松饭团，可爱的造型不仅小朋友喜欢，把大人的心也萌化了O(∩_∩)O~
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食材准备：藜麦米饭、黄瓜、肉松
调味料：自制寿司醋（白醋、白糖、盐 比例 1:1:0.3）
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黄瓜用刮皮刀刮几条薄片，藜麦米饭倒入自制寿司醋搅拌均匀
注：自制寿司醋的比例约为1：1: 0.3 （白醋：糖：盐）
3
铺一张保鲜膜
放一勺米饭，一小勺鱼松
用保鲜膜裹住用手捏成三角形
打开保鲜袋，用刮好的黄瓜片围上一圈，基本造型就做好了
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用模具压出的胡萝卜眼睛和嘴巴，是不是萌萌的？
PS：藜麦因为表面有一层皂角苷，所以藜麦食用以前应该用水淘洗2-3遍，以免煮熟的藜麦会有涩味。可以直接煮或者浸泡2小时至最佳状态。藜麦属于易熟食品，蒸煮时，在滚水中煮沸约15分钟至其膨胀，表壳脱落，有轻微香味散发出来即可食用。
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