网红盒子蛋糕——橙香奶油蛋糕

盒子蛋糕一直是网络走红的蛋糕，因为它制作简单，携带方便，所以深受制作者和消费者的喜爱，前段时间特别流行豆乳盒子蛋糕，现在水果蛋糕更受到人们的喜爱，今天，为大家推荐一款橙香奶油蛋糕，希望你喜欢：  

主要原材料

 橙子蛋糕原料：

A:鸡蛋清4个，白砂糖30克，柠檬汁3滴。 

 B:鸡蛋黄4个，白砂糖10克，橙子汁50克（一个橙子榨汁），橙子皮适量，玉米油40克，低筋面粉75克。

 装饰及夹层材料：橙子果肉适量，动物性淡奶油300毫升，白砂糖10克。

制作方法：

 1、准备所有原材料。

 2、橙子表皮用精盐反复揉搓，洗干净备用。

 3、用擦板擦点橙皮备用。

 4、一个橙子取出果肉。 

 5、榨汁，过滤备用。

 6、将蛋清和蛋黄分开。

 7、蛋黄加10克糖粉，拌匀。 

8、加玉米油拌匀。

 9、加橙汁拌匀。 

10、加橙子皮拌匀。

 11、分次筛入低筋面粉。

 12、拌匀备用。 

13、蛋清加几滴柠檬汁，分三次加糖粉，打发到湿性发泡状态备用。

 14、将三分之一蛋清放蛋黄糊中。 

15、轻轻翻拌匀。

 16、再将拌好的面糊，轻轻倒入剩余的蛋清糊中，翻拌匀。  

 17、将拌好的蛋糕糊倒入铺好油布的烤盘中，抹平，震动几下消除多余的气泡。 

18、烤箱180度，提前预热5分钟，将烤盘放入，上下火，中层，20分钟。

 19、另外一个橙子取出果肉，切几片装饰。

 20、蛋糕出炉，晾凉后切盒子大小的片备用。  

 21、淡奶油冷藏4小时以上，加糖粉打发好备用。

 22、将淡奶油装入裱花袋备用。

 23、将蛋糕胚如图摆好。

 24、挤一层奶油。

 25、果肉摆好。

 26、加一层蛋糕片，如此类推。

 27、表面随意装饰。

 28、成品。

制作蛋糕坯的时候，也可以适当加一些橙子果肉。