教您如何用保温壶做滋润糖水

用保温壶做糖水，非常省时又省火。虽然做法简单，但是还是需要一些经验和技巧的，因为所有食材都是在涨发之前就放入保温壶，在保温壶里焖至它涨发，所以水份比例要拿捏的好。

牛奶拌皂角桃胶

皂角5克，桃胶15克，水400克，冰糖40克，牛奶适量

1.称出皂角的桃胶，桃胶用水浸泡，皂角洗净后用纯净水泡发，泡完的水可以用，两者都泡一夜

2.第二天都泡发了，皂角已泡出粘性，水很粘稠。泡桃胶的水倒掉，并清洗挑出里面的黑物体。

3.保温杯倒入开水，盖上盖子预热

4.桃胶洗净倒入锅里，皂角连泡的水一起倒入锅里，再加400克水

5.加入冰糖加热

6.水沸后再煮5分钟

7.保温杯里的开水倒掉，装入煮沸的皂角、桃胶的水，盖上盖子，静止5小时

8.5小时后，皂角桃胶更发更粘，倒出碗里

9.保温杯里满是胶质，不要浪费

10.倒入少许牛奶把胶质一并倒出碗里

11.我做的是浓缩版，糖量稍多，要加入牛奶稀释。此方是2人份，保温壶是500ml的