虽说立秋都过很久，南方还是挺热的。中医将立秋到秋分前后这段时间叫长夏，意思是说暑气未去秋风未到。
雪梨生津润燥；由于现在处于长夏期间，养生的重点是袪湿兼养脾，这个汤里还加了薏米。薏米最大的功效就是健脾袪湿，如果炒用，它的健脾力强于袪湿力；如果生用它的袪湿力就强于健脾力。可根据自己的需要而定。
材料:
雪梨1个,胡萝卜半根,瘦肉200g,薏米30g,红枣5个,生姜2片,盐适量
1. 准备好所需材料
2. 薏米洗净稍浸泡
3. 胡萝卜去皮切块；红枣、姜片洗净
4. 瘦肉切块，焯烫一下捞出
5. 锅中加水1500ml，把薏米、红枣、瘦肉、姜片下锅大火烧开撇去浮沫，转小火煲1小时
6. 雪梨去皮去籽切块
7. 倒入雪梨再煲20分钟，加盐调味即可
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