陕西除了肉夹馍是名吃，还有笼笼肉也是深受喜爱的当地美食，荷叶饼夹笼笼肉和米线，在西安也是有名的三秦套餐之一，在家可以制作出同样正宗的这种特色小吃将肥瘦相间的新鲜猪肉切成薄片，用盐、料酒、姜片腌制30分钟制作调料水：花椒、大料、陈皮、香叶、茴香
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