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做法1、将老母鸡斩大件，不宜太小，吃起来豪气，鲍鱼杀干净切花刀。2、锅里加油烧热，煸炒葱姜3、倒入鸡块微微炒一下，皮微焦黄最好。4、各种酱汁一起倒入。5、加糖。6、放入鸡汤。7、煮到一个半小时，到鸡肉成熟，开始收汁，倒入鲍鱼。8、石锅烧热，加入一点

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做法1、我这里用的是黑鱼片，实际上可以选用的鱼肉范围很大，当然用鳜鱼会更好。2、鱼片我没加蛋清，因为滑嫩度够了，能适合吃辣的辣椒可以放多放一些。3、花椒也可以按照自己的口味多放，汤汁的香味尽量煮的浓郁一些，我这里水放少 了，还可以多放一些。4、

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       泡面大概是最简单的快食了，记得读大学的时候泡面似乎是每个人储藏室里的必备，尤其对于宅男宅女来说只有方便面是最为有效的果腹之物，一壶开水便能给你美味。      泡面碾碎做虾球是我很早之

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 菜饭做成小资，也许只有在赵小姐不等位里吃到，我一直觉得猪油菜饭应该是上海人的专利，但是让我迷糊的是现在大街小巷菜饭骨头汤都是安徽人开的，名曰黄山菜饭骨头汤，进去无限量的菜饭供应，两片巴掌大又薄如纸的咸肉放在骨头汤里，很是豪放。而在赵小

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 这道沙拉是很地道的美式沙拉，放了日本酱油和日本醋以后带有一点日本风味，绿色的水果我选择香瓜更为爽口，牛油果也可以，但是略微软糯了一些。另外这道菜用中国的白糖乳瓜是提升味道的好材料，当然用俄式酸黄瓜也可以，但是价格上就贵了很多。罗勒的浓

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 酱爆猪肝，也是一道又熟悉又难做好的家常菜，原因很简单，炒的好那是一口鲜美的小鲜肉，炒过头则是难以下咽的老菜皮。我这里复刻周怀荣大师傅的做法，并把要点告诉大家。     猪肝要买新鲜的呈现光亮红色又略带黄的猪肝，这样的猪

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       “不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”章太炎夫人汤国梨的这句诗是说阳澄湖蟹流传最广的一句了，可见苏州人对吃蟹是情有独钟的。顾炎武《天下邵国利病出》手稿，流失二百多年，有一天被苏州名士吴士讷得到，一天昆山的方

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 葱油拌面，每个人都有每个人心中的那一份美好，我这里说的是上海葱油拌面，所以放什么洋葱，红葱头这些都是个人喜好，在上海老派葱油拌面一定没有洋葱红葱头的，就是香葱，单纯而美好。     到上海的面店吃面，老饕进店不会说葱油拌面，

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       也不知道双十一怎么就开始热闹起来了，单身汪就真把这天当成了自己的日子，这日子如果真是节日的话那么每个向往爱情的故事都让人忧伤落泪，于是在微博里也看到少男少女用各种语境和视角描述了你我他她它爱不到一个筐里的凄凉画面

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      食家饭姐姐有篇文章叫做《人生第一道菜》说的就是婴儿出生，可以吃奶糕和面糊的时候，绝大多数人第一道品尝的真正意义上的“菜”应该就是炖水蛋。我妈妈直接是叫炖蛋的，在日本就是在一个小小的茶碗中放入蛋液、汤汁、鸡肉、