疫情封控了，开始整起吃吃喝喝来。羊肉放料酒姜葱焯水，然后炒锅加油，花椒茴香姜蒜葱爆香，加入羊肉豆瓣酱冰糖生抽老抽翻炒一会儿，加水没过羊肉炖一下，再加入红萝卜炖，最后加入青椒，尝一下甜咸，收汁，就OK啦！