东北酱土豆

酱小土豆是东北人家很寻常的佐餐小菜，到冬天的时候就做酱土豆当咸菜吃，比其他腌制的咸菜要好吃许多。不过那时仅限于用酱油酱了，加一些地瓜梗、芹菜、辣椒什么的现在再做一般都是用骨头汤来煮，或者放点肉皮，味道当然不可同日而语了。