莲子，怎么吃才最好？

莲子是味特别讨人喜欢的药食两用食材，常用于心肾不交所致的虚烦、心悸、失眠等症。莲子的用法极多，可煮粥、炖汤羹，也可打粉泡饮或入面做主食， 怎么吃都很养人。