有很多甜点，都是只需要用到蛋黄或者蛋白的。这样，就常常有多余的蛋白或蛋...

我相信，在历史上蛋糕刚刚出现的时候，人们并没有费尽心思去想着该如何装饰...

做慕斯、免烤芝士蛋糕、免烤布丁等甜点的时候，吉利丁是个再熟悉不过的常客...

干酵母，很多时候我们对它的印象停留在“一种发酵用的粉”上，而忘记了它也...

细砂糖，粗砂糖，绵白糖，糖粉？刚接触烘焙的人，别说复杂的琳琅满目的奶制...

最近上的这些个甜点，有很多都用到了麦芽糖，也就引发了大家的很多疑问。今...

制作甜点的时候，有一样调味料，即使我们没有有意去注意它，但它在各种各样...