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茼蒿素有“皇帝菜”的美誉，茼蒿的茎和叶可以同食，它气味清香，口感嫩脆，所含营养成分丰富，是现在很多人喜欢吃的蔬菜，茼蒿可以生炒、凉拌、做汤等食用，味道鲜美，而且有很好营养价值，消食开胃 润肺补肝 提高免疫力 利尿消肿。一般营养成分无所不备，尤

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青蒜就是大蒜的幼苗生长发育到一定阶段后的青苗，所以青蒜具有大蒜的香辣味，但是又没有大蒜那么浓重，并且蒜苗的蒜叶部分还具有蒜苗独特的味道。蒜苗中含有丰富的维生素，它具有杀菌、降血压、降血脂、保护肝脏、保护心血管、消食等作用。木耳具有益气补血、

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菠菜在蔬菜的队伍中出类拔萃，它的高营养价值是其他蔬菜所不能及的，菠菜有“菜中之王”之美称。菠菜四季可食，也是美容、养颜、护肤和有效防治便秘的食物之一。尤其是能够满足儿童对蔬菜的需求。人们的习惯吃法是做汤。我要介绍的是一种简单易学而且好吃营养

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土豆是薯类食物，它的食用方法很多，是一种家常菜。在我的记忆中，小时候到了秋天家里会收获很多又大又圆的土豆，把它存放到家的地窖里，做为全家人从秋到第二年春天餐桌上的主角。土豆即可当蔬菜又可以做主食，它的营养丰富，还富有其他的维生素和矿物质，在

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这款果仁菠菜清淡爽口，菠菜与果仁颜色对比鲜明，清爽的菠菜配合着果仁的香味很有食欲。

食材：菠菜350克 花生米100克 大蒜5瓣

做法：

1、将菠菜清洗干净备用2、锅中烧水，水开后把菠菜直接折成段放入焯烫，水再次沸腾后取出菠菜3、3、把焯烫好的菠菜取出