洋芋(土豆)是重庆山里人的主要粮食,无论是煎、炸、炒、煮……怎么吃都吃不腻! 而炕洋芋只是其多种做法、吃法之中的一种,由于吃的时间长了、吃腻了,人们便开始尝试变换一下口味…… 后来经过多次尝试,觉得洋芋经过油煎后味道最佳,口感最好。于是便慢慢
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