94　0　0　

戚风，又名“气疯”，是因为很多人刚开始做烘焙的时候都做不好，不过掌握了方法之后，戚风蛋糕还是很简单的，也很容易成功。划重点：1.蛋白打发要刚刚好，打至湿性发泡，不能打太过，不容易翻拌；也不能打发不到位，容易消泡。2.翻拌速度要快，不可以时间太长

123　0　0　

黑芝麻吐司黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸，具有滋润皮肤，乌发养颜的功效。黑芝麻吐司以普通奶香吐司为基础，加入黑芝麻，好吃的同时增加营养，全家都喜欢。原料：高筋面粉250g；酵母粉5g；白砂糖30g；奶粉10g；盐3g；鸡蛋 25g；水140g；黄油20g配料：熟黑

129　0　0　

蛋糕卷又称小四卷，从出现开始因为做法简单，口味多变，一直受到大家的喜爱，配上一杯咖啡，就是完美的下午茶。蛋糕坯原料：鸡蛋               4个细砂糖    &n

207　0　0　

常吃的蛋挞皮自己制作比较麻烦，买的又怕有添加剂。这个饼干底的蛋挞，全部都可以自己制作，安全健康，吃的放心。饼干底原料：黄油               50g糖粉     &

80　0　0　

材料：高筋面粉125克，低筋面粉32克，细砂糖28克，酵母粉2克，奶粉8克，盐2克，鸡蛋19克，牛奶25克，炼乳9克，水48克，黄油20克,烤肠6根PS:1.肠最好选择烤肠，吃起来比较香。2.这个小面包对揉面的要求不是很高，不用像吐司那样揉出很薄的膜。3.烤好后也可以不

262　5　5　

春游，都是很多年前的事情啦。那时候最开心的就是春游了，不仅可以出去玩，还可以带很多好吃的。春游也是一件耗体力的事情，除了零食，当然也少不了主食。以前都是出去 买，现在可以自己做啦。配料（6个）：高筋面粉      &nbs

296　5　5　

山楂糕是流行于北方的一款汉族糕点，山楂具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效，制成山楂糕，口感爽滑细腻，酸甜冰凉，很好的午后零食。原料：山楂              500g绵白糖  &nb

241　6　4　

外边买的棉花糖总是有各种添加剂，小朋友吃了不放心，自己做的，原料健康，可以放心食用。原料：吉利丁片2片，蛋清54g，细砂糖94g，柠檬汁3-4滴，水饴94g，水42g配料：玉米淀粉400g，食用色素适量 1.玉米淀粉平铺在烤盘中，放入烤箱130度上下火烘烤60分

209　4　5　

肉松，是一款常见小吃，可以当成零食吃，也可以拌在粥里，自己在家做点，好吃又健康。原材料：猪里脊肉           400g配料：葱段            &n

450　7　7　

冬日午后，吃一块自己制作的牛轧糖，补充能量心情好。原料：麦芽糖            230g细砂糖            100g水     &nb