茄子的质地极易吸油，为避免烹饪茄子的时候吸入过多的油分，可以将切好的茄子，用盐腌制15分钟后，用清水洗净，然后把茄子水分挤出，这样处理后的茄子...

送舟行 创建15篇菜谱

后放盐的好处有很多：
①先放盐再烹调，成度会在烹调过程中减损，也就是同样的盐量，先放盐吃起来会更淡；
②先放盐容易加速蔬菜变色，令菜肴成品不...

浪荡绅士2541 创建13篇菜谱

每年的11月-来年2月，正是挖冬笋的好时候，冬笋，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高。下面就跟小编一起去...

缘字诀3142 创建17篇菜谱

天气越来越冷了，此时更是保护你温软肠胃的关键时刻，冬天早上来碗粥，可以调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水份，实在是绝佳早餐。

人生佛魔见3567 创建13篇菜谱

腐竹又称腐皮或豆腐皮，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清...

狂恋HlPHOP 创建13篇菜谱

天冷的时候，就会怀念酸酸甜甜的糖葫芦，山楂不但酸甜可口，其实还有许多药用价值。山楂能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化。除了泡水喝，还能做...

口口折口 创建10篇菜谱

鸡蛋，是最常用的一道食材，无论是煎炒蒸煮都很美味。但有时候自己炒出来的鸡蛋又塌又干，口感非常不好，这该怎么办呢？炒鸡蛋可以用筷子翻炒，这样的...

舍身薄凉客2375 创建12篇菜谱

万圣节是西方的传统节日，人们大多以为万圣节是西方的鬼节，但原本其实是赞美秋天的节日，人们到了这天会用丰收来的食物，比如南瓜、苹果等做成各种美...

风月客1991 创建12篇菜谱