回锅肉

原料：连皮猪腿肉300克(我用的是五花肉)。辅料：青蒜(成都叫蒜苗)50克。调...

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虎皮青椒

制作方法：1、将青椒洗净，去蒂，因为太长所以我将它一分为二了，去籽(不去...

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虎皮青椒

这是我最喜欢吃的一道菜了，非常开胃下饭的菜，即使没有肉菜，有它也可以轻...

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冷锅鱼

冷锅鱼说白了还是火锅，只不过上桌的时候鱼已经煮好，而锅还是冷的，这样既...

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回锅肉

回锅肉是川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，在川菜中的地位是非常重要的，回锅...

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蜜汁山药

原料：山药500克。辅料：枸杞20克。调料：糖150克、桂花酱2茶匙(10ml)、油...

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蜜汁山药

山药是我们平时常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且有很大的药用价值。秋天是腹...

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宫保鸡丁

原料：鸡胸肉250克、花生米50克、蒜2瓣、姜3片、葱1段、干红辣椒3只、花椒1...

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水煮肉片

原料：猪肉(或者牛肉)、瘦肉250克、白菜(或者其他时令蔬菜，在四川通常使用...

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粉蒸肉

原料：猪五花肉500克。辅料：大米粉100克、南瓜100克。调料：郫县豆瓣1汤匙...

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