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蛋黄酥里的蛋黄是用鲜的咸鸭蛋现扒现做的，这样的咸蛋黄吃起来口感好格外的香。莲蓉与咸蛋黄搭配香与甜里外融合既品到了莲蓉的清香甜润又领略了咸蛋黄的香，真是天作之合啊！一阵忙活之后我的圆鼓鼓的蛋黄酥出炉了，配上精美包装，做中秋节的伴手礼是不是很有

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喜欢吃老婆饼，表皮酥软尤其是内馅糯糯的口感吃起来特别享受。做中式的糕点用猪油起酥最好，有人会觉得猪油油脂含量太高吃了对人身体不好，其实猪油，黄油，植物油的油脂含量差别并不大，用哪种油脂制作对人体的健康影响是微不足道的，可在口感上和起酥上的差

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枣泥菊花酥，顾名思义是用枣泥做馅，形象菊花的中式点心。说起这个枣泥菊花酥，这可是中式点心的经典之作。就我知道的故事里，远在古时候枣泥做馅的点心在达官贵人的餐桌上就随处可见，可是普通的民众只有在过年或者走亲访友的时候才能见得到。还是回到当下吧

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这个一口酥的小点心配上板栗蓉那味道真是相得益彰，用酥的掉渣香的掉牙一点都不为过啊！黄油100克   糖粉50克  全蛋40克  低筋面粉145克  杏仁粉40克栗子泥350克  刷表面蛋黄1个  黑白芝麻少许做法：1.   

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冰皮月饼这些年越来越受欢迎。它外形简约大方，漂亮时尚，可以随心所欲的变换各种你心仪的色彩，口感也不同于传统月饼。制作上，也比传统月饼简单多了，并且不用烘烤，只要有原料、有个好方子，便可随做随吃不需回油和等待了。添加了糖玫瑰花，花的香气非常浓

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咱们做了用蛋黄做的西点或者饼干后剩下来的蛋白也是可以做出美味的小点心的，今天就教大家做一款非常简单，不用打发蛋白的饼干，只用到蛋白，这是一个解决剩余蛋白最快捷最有效也是最好吃的好方法，刚开始学习烘焙的时候我是从圆猪猪老师书中学到的，不过那个

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 天使蛋糕是消耗剩余蛋清的最佳选择之一，不用蛋黄的蛋糕吃起来很有韧性，不像戚风蛋糕或者海绵蛋糕那么松软。为了不显得天使蛋糕很单调，可以在洁白的天使蛋糕里面添加些红豆或者蔓越莓干之类的果干来增加它的风味。君之大师在洁白的天使蛋糕中加入浓醇

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大家平时吃到看到的汤圆都是白色的对不？就像这样五颜六色的花式汤圆很少见到，第一次看到的时候的确被惊艳到了，汤圆也可以做的这么漂亮啊。其实做美食就是这样啦，一样的食材稍加心思就可以变着花样来，主要是要动脑动手，才能创意无限呢。将普通的汤圆整成

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一直以来想把亲手制做好的美食送给妈妈吃，可是妈妈远在宁夏，吃不到啊，也只能从电脑上看看夸我几句，说啥时候做给她吃呀。我就有一个想法，啥时候回家的时候一定亲手做很多很多好吃的让她老人家品尝让她好好地夸夸我。一年一度的母亲节来到之际，制作了这个

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凡是吃过马卡龙的人，都会被她迷人的味道所吸引，咬上一口慢慢品味，从嗓子眼流到心里，口腔里荡漾着浓浓的杏仁果香，不禁感叹世上还有这等好吃的饼干。不要被配方里的糖量所吓倒，制作完成的马卡龙甜度能让你接受，不会齁到难受，反倒会让你觉得这个甜度刚刚