滚子面

宽汁过油肉滚子面是将煮好的滚子面与山西的名菜过油肉合拌而成的一道美味的...

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吕梁油锄片

油锄片是山西省临县城关街头卖的一种传统烧饼，也叫杂酥烙饼。距今已有150...

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老面腐乳花卷

小的时候，脖子上挂着钥匙放学后饥肠辘辘的，会先跑到爸妈单位的职工食堂买...

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老面馒头

小的时候，脖子上挂着钥匙放学后饥肠辘辘的，会先跑到爸妈单位的职工食堂买...

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南炒面

南炒面是山西餐饮业经营的一种传统高档面食。南炒面经过炸，蒸，炒三个步骤...

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豌豆瞪眼儿

豌豆瞪眼儿是山西榆次张庆乡传承百年的名吃，瞪眼儿是以杂粮豌豆面与植物油...

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棋子豆

棋子豆是山西运城一带的传统零食。用当地特有的白土来干炒，最后又用筛子、...

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京味打卤面

每次做这个京味打卤面，我都用杂粮小拉面不用刀切面，因为拉面比刀切面更滑...

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山西打卤面

晋味打卤面就是山西打卤面，是深受山西人喜欢的一款面食。这个面食是我在开...

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咖喱牛肉伊府面

伊府面是一种油炸的鸡蛋面，为中国着名面食之一。伊府面色泽金黄，面条爽滑...

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