家常鳝鱼
在饭店，常遇上水煮鳝鱼，做法跟新派水煮鱼类似。我曾在附近的淮扬楼吃过一...
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葱油鸡
至于大葱，川东人一般家庭用得极少。但是用大葱做葱油，香浓却不冲辣，也不...
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豉香双丁
大热天里，吃稀饭的人比较多，来一盘豉香味浓的下饭菜再合适不过了。豉香双...
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凉拌腐皮卷
当很有质感的豆腐皮，遇上用香油拌过的爽脆的黄瓜丝与胡萝卜丝，一口咬下去...
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蒜香金针菇
氽水的金针菇，爽滑香脆，配上蒜油的浑厚，让这道看似清淡的菜，也充满了诱...
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红油抄手
其实家里一直叫它为包面，但现在大街小巷都叫抄手，听上去似乎更雅致一些。...
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脆皮卤香乳鸽
小梅沙有吃乳鸽的店，味道相当一般，吃乳鸽的好去处，还应数光明农场。三十...
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