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| 广东 广州 | 2018-09-03加入美食杰

漂亮的菠菜绿软欧
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菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,菠菜含有大量的植物粗纤维和丰富的铁质,还含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、维生素E等有益成分。我非常喜欢菠菜的绿色,颜色酷似抹茶,但又是随手可用的材料,天然色素,做出来的面包非常好看又健康。下来介绍一下一

2019-03-21 21:12
究竟是戚风还是气疯
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戚风很多人认为是气疯,因为某些细节没做好,导致这个气疯频频失败,我是比较走运的,没被气疯,反而是越战越勇,令我非常喜欢戚风最重要的还是蛋白霜的打发,只要蛋白霜打发稳定了,在翻拌过程中可以大大减少失误,特别是六寸戚风,蛋白量少,千万注意不要用

2019-03-21 20:23
最简单的曲奇:蔓越莓曲奇
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蔓越莓曲奇有谓是最入门的一款曲奇,它做法简单,又无需打发,无需裱花技巧,而且它有着浓浓的黄油奶香,加入酸甜的蔓越莓,酥香不腻,而且包装好随身携带不容易散,引来很多人的喜爱。接下来我来分享给大家我多翻调整后的配方,此配方是我最爱最喜欢的口感,

2019-03-17 19:31
低脂无负担的酸奶蛋糕
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这款酸奶蛋糕无油,低脂,清爽不腻,口感与轻芝士极其相似,很多人不仔细品尝都有点分不清,4寸大小刚好是一个人的份量,不管是早餐还是下午茶都是很好的选择 材料:鸡蛋3个,浓稠酸奶120克,盐0.5克,糖20克,蛋糕粉20克,玉米淀粉15克,白醋或柠檬汁2

2019-03-17 17:58
双重椰香的椰皇包
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椰皇包的做法1.把辅料中的黄油隔温水融化,加入全蛋液、炼奶搅拌均匀2.倒入椰蓉搅拌均匀3.把椰蓉酱装入裱花袋中,放入冰箱冷藏备用4.把主材料全部放入厨师机桶开启揉面5.这次我们做的是小面包,膜可以不需要到完全阶段,如图有大片薄膜就可以了6.把面团平均分

2019-03-16 13:45
原来煎饼可以很快手,想搭什么都可以随心随嘴
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周末的早晨,孩子总想吃点好吃的,我平时要上班,孩子在学校吃早餐,到了周末,当妈妈的还是要尽量满足孩子的要求。煎饼是我家孩子最爱吃的早餐之一,我倒是也很乐意做,因为它很快手,做煎饼,我倒是还可以睡个懒睡再起来做。接下来,我们来说说做法吧,其实

2019-03-08 20:38
麻薯+吐司,你们吃过吗
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一直非常喜欢麻薯的软糥,喜欢吐司的软绵,可是两者加一起会是什么味道呢?做出来吃吃看不就知道了么,为了好看,颜色分明,我做了个红糖麻薯,把它和面团紧紧编织到一起,放出吐司盒里烤,原来出来的味道可以绵软的Q弹,大家可以跟我一起试试看喔。下来,我

2019-03-06 21:29
面包的种面之一:”汤种“的白吐司
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 面包的种面之一:”汤种“的白吐司 “汤种”在日语里意为温热的面种或稀面种。汤种是把面粉溶于水后加热,利用淀粉的糊化,使面粉的吸水量增多,加入主面团材料,能使做出来的面包组织更加柔软,具有弹性,可延缓老化。这次我要用汤种来制作白吐司

2019-02-25 20:24
M记的“吉士蛋麦满分”的厚厚太阳蛋原来是这样做出来的
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 一直以来很喜欢到M记吃早餐,因为M记的早餐又便宜又合我胃口,其实说白了,我是非常着迷喜欢吃他家的吉士蛋汉堡里的鸡蛋----太阳蛋,这个太阳蛋非常的特别,它很水嫩,跟家里煎出来的太阳蛋总是有说不出的区别,它很厚很嫩,口感又好,我原以为它是用的

2019-02-23 21:43
速冻饺子不用蒸煮,也可以直接煎
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 应该有很多人像我一样喜欢吃煎饺,可是不管是自己做的饺子或者外面买回来的饺子,想要保存好,那都得速冻,可是速冻饺子怎么煎呢?有些人总是认为一样要先放水里煮或蒸熟了才可以煎,不然不知怎么才能煎熟?其实放水煮了再煎感觉是最不可取的,煮的火候

2019-02-23 20:54

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