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豆腐可以大致分为3种：北豆腐，亦是老豆腐，以盐卤为凝固剂制得的豆腐，含水量少，成型硬；南豆腐，亦是嫩豆腐，以石膏粉为凝固剂，含水量较多，更为柔软；还有一种为内酯豆腐，是以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂，这是一种新型的凝固剂，较传统制备方法提高了出

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一年之计在于春，一天之际在于晨；一日三餐中，早餐是最为重要的，早餐摄入的能量占一天所需能量的35%，并且早晨摄入的能量很难从午餐和晚餐中补回来，均衡的营养搭配，最为重要的。一顿营养的早餐，能够给我们一整天的工作与学习状态带来更好的精神与活力！

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爱烘焙的朋友都会挑战做吐司，学会做吐司不仅是代表烘焙技术的进步，更是走向创意美食的阶梯，吐司片的创意做法有千千万，总有一款能俘获你的心！吐司片吃腻了？不如来换个新花样吧！让简简单单的吐司变成香甜脆口的椰蓉吐司条～满屋飘香 满嘴喜欢～ 一定要来

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很多朋友都有疑惑过，有时候明明按照食谱做了，为什么却没那么好吃呢？总觉得少了点什么，相信无论是新手朋友还是家庭主妇都遇到过这样的问题；其实每一道菜都是有自己的灵魂，只需用上一些点睛的小技巧，就能够让菜肴的口感马上升级！今天我要把我收集已久的

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家乡的味道 亦是情怀每回阿爸从老家过来，我们最期待的礼物，便是老家特有的潮汕牛肉丸。不是所有的牛肉丸都叫潮汕牛肉丸，其制作工艺特殊和极具潮汕风味，一直以来都是潮汕人日常会客佳肴和高档潮州菜的永久保留菜式；从其发源到现在已有一百多年的历史，随