114　0　0　

 黑芝麻糊是我国的传统美食，质地细腻，味道醇香，食用后非常容易消化吸收，且具有很高的营养价值，富含大量的钙质，每日适当食用，能够在一定程度上帮我们补充身体骨骼所需要的钙质，从而可预防骨质疏松，尤其是对于一些中老年人，体内的钙质流失较快，

133　0　0　

 入冬后，天气寒冷又干燥，此时应多吃一些下火暖身的食物，比如米糊就是个不错的选择，滋补暖身，比粥更易消化吸收；因为属于流质食物，所以也特别适合老人和小孩食用。我家每到冬天，早餐时常会喝米糊，一碗热乎乎的米糊下肚，浑身热乎不怕冷。其中我最

131　0　0　

 天气越来越冷了，对于一个烘焙爱好者来说，这种天气做饼干是最痛苦的，尤其是对于没有暖气的南方人来说，因为黄油在这种低气温里根本无法室温软化，所以也就没法打发做成饼干。遇到这类问题的时候，相信很多新手都会表示束手无策，其实要想解决的话，也

129　0　0　

 饼干虽说是烘焙里比较简单的食物，但是有些新手，在制作的时候依然会出现失败，失败的原因常常分为这几类，比如：做好的饼干变形严重，黄油打发总是出现油水分离，要么就是烤好的饼干已经上色过深，而里面却还是湿湿的不酥脆。其实以上这些问题，很好解

148　0　0　

  前天在家做了一些酸奶，还没喝完今天就突然咳嗽了，于是便决定用剩下的酸奶，做一款好吃的吐司面包，你还别说，用酸奶替代部分牛奶来揉面，成品味道是真的不错，特别松软，组织也很细腻，可以用手一片片撕着吃，和面包店卖的相差无几。此外，为了

99　0　0　

 又到了吃紫薯的好季节，此时正是紫薯上市的时间，应季的紫薯又粉又甜，而且价格也比其他季节来得便宜。紫薯虽和普通红薯属同一种类，但是营养却比它丰富的多。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，除此之外，紫薯的蛋白质含量也是

86　0　0　

 对于香芋馅的美食，我从来没有抵抗力，从以前上学到现在，整整爱了10多年，可以说是一个十足的“香芋控”了。后来接触烘焙后，也学会了香芋馅的制作，没想到挺简单，和豆沙馅的制作过程很相似，只不过要想做好它，需要足够的耐心，因为炒制馅料是一个比

101　0　0　

 吐司是面包种类里最常见的一种，它常常会被用来当作早晚餐，其实单一的吐司，吃起来并不是很可口，但只要将它稍微加工改良一下，就会变得特别美味，比如三明治、吐司布丁、蒜香吐司等等。说到吐司的改良吃法，我最爱的还是奶香蜂蜜吐司条了，又香又脆，

120　0　0　

 秋天是个丰收的季节，此时大量的瓜果以及农作物纷纷上市，我们都知道，吃东西要顺应天时，因为应季的食物价格比较实惠，而且农药残留也较少，和大棚种植的反季食物相比，应季食物更新鲜，营养口感也更好。在众多秋天应季食物里，我最钟爱的就是紫薯了，

152　0　0　

 对于烧烤，相信没有几个人会不喜欢吧？吃着烤肉，喝着啤酒，想想就美哉。烧烤肉的种类有很多，但是我偏偏独爱五花肉，肥瘦相间的五花肉，烤好后咸鲜适口、肥而不腻，好吃到停不下来。记得以前每次去烧烤店，点的最多的食物就是烤五花肉了，不过自打学会