408　3　3　

锅贴是我们上海的传统点心，形状像饺子，但是要比饺子大一圈，生坯下锅，不光用油，还要用水，经过煎制之后，外皮脆香，馅料鲜嫩美味。传统的馅料是纯猪肉的，这季节刚好是吃笋的时候，把鲜笋和猪肉搭配一起，不仅丰富了口感，而且吃起来也不会太腻。详细做法

237　2　3　

春天里，娇嫩的竹笋越来越多，而价格也越来越便宜。这个时节对于爱吃笋的人来说，用鲜嫩的竹笋来唤醒舌尖的味蕾，我感觉有点小幸福。竹笋鲜嫩又百搭，只要一个菜中配上一些笋，口感就会提升。这是我们这里的传统家常菜，吃多了腌笃鲜什么的，就会来这样一道带

449　6　6　

这道卤豆干也是我家经常做的一种，不加一滴油，味道却非常的美味，因为加了各种香料调味，儿子问我，老妈你在卤牛肉吗？可想而知这味道有多香了，平时看电视解馋，特别是对于减肥期间的人群，当零食吃能填饱肚子，把小肚子吃平了。卤豆干--主料；香干300克 红

222　1　1　

这道菜我选用了腊肉和厚百叶一起蒸制而成，比起入汤的腊肉多了一味干香的味道，豆制品吸收了腊肉的油脂，蘸满了肉香的味道，也刚好中和了腊肉的油腻，最佳的吃法是肉和百叶一起入口，让你每一口都觉得美味给人带来的幸福感。详细做法请往下看；腊肉350克 厚百

277　2　4　

圣女果既是蔬菜又是水果，在国外把它称为“小金果”，圣女果中含有谷胱甘肽和红素等特殊物质，这些物质可促进人体的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。粟米粒，口感清甜，还能满足人的饱腹感，加入一起进去能达到膳食平衡，鸡蛋里有我们人体每天

563　11　12　

  感谢霸王超市提供的日本进口好侍七味粉，七味粉是用7种原料混合而成，地道风味。其实收到这调味品的那段日子，香儿我因严重的支气管炎而天天打针吃药，老妈看见就埋怨我，自己身体吃不消还要折腾，我说是年前的，不能怪我，O(∩_∩)O哈哈~今天分享的是

473　7　8　

分享一道我们这里的特色点心，冷团，所谓冷团也就是做好之后随时可以冷的取食，无需加热，故称其为冷团。口感软糯香甜，那真是从童年一直延续至今。之前一直觉得好神奇，为什么自己家里做的团子冷掉了硬邦邦的不好吃了，买的这种团子反而冷了更好吃呢？后来认

26022　6　1312　

春天气候冷暖不一，我们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能，多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。蛏子肉质鲜嫩，营养丰富全面，含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。所以说阳春三月，

393　11　12　

在我们上海，家家户户都不会错过的一道菜，那就是腌笃鲜腌笃鲜的腌指咸肉，鲜指鲜肉和春笋，笃也就是小火慢炖意思。小时候家里哪怕生活再怎么拮据，到了这季节也会烧一锅过过瘾，解解馋，好像不吃这腌笃鲜错过了什么似的，做腌笃鲜就要大锅烧，食材足了才能烹

313　4　4　

这是我们当地的一种特色传统鱼丸，是我们超爱吃的一种。是用青鱼肉自制而成的，青鱼是我们最常见一种淡水鱼，含有丰富的蛋白质，但是脂肪很低的食物，其中含有丰富的核酸，可以延缓衰老，而且对肿瘤也有一定的防治作用。竹笋一年四季都有，唯有春笋味道最佳，