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爱吃茄子，每次去菜场不会落下的就是它了，我家差不多一个星期要吃5顿，有了茄子的菜，吃饭特别的香。这道菜，除了茄子，我还加入了豇豆和番茄，搭配一起，不仅丰富了口感，茄子和豇豆吸收了番茄的酸甜味，交织融入，真的是完美的组合，美味清香，可口又下饭

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冬虫夏草是传统的滋补品，性平味甘，具有益肾补肺，止血化痰，免疫调节力等功效。鸭肉的蛋白质含量比其它畜肉高得多，肉嫩味鲜，具有滋阴补虚，利尿消肿之功效。虫草和老鸭一起炖煮，食用后有益肺平喘，补虚抗衰以及提高免疫力的作用。详细做法请往下看，需要

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茭白一般适合和肉类搭配一起，吸收了油脂后的茭白口感会变得更加的鲜嫩。这道菜是用茭白和猪肉丝搭配一起的，我用了郫县豆瓣酱调味，有了酱香味的融入，大大的提升了菜肴的风味，鲜香味美，开胃又下饭，在这炎热的季节，大鱼大肉不如来一道这样的菜肴，简单又

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狮子头在我眼里就是大肉丸子，不同的是，做狮子头是把肉放在手掌中两手不断的交换做成圆圆的样子，而小丸子是用手的虎口挤出来的。在我们这里狮子头一般都用红烧或者白汤二种，而夏天我更喜欢用白汤的烧法，清淡美味，不油不腻。这道狮子头里面，加入了咸蛋黄

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这道南瓜面虾汤里还加入了海虾和青口贝，做成了海鲜味的南瓜面虾汤，有了海鲜的加入，味道也变得更加的鲜美，面虾爽滑有筋道，我家经常这样做一锅，当早餐吃最爽，鲜美又营养，真的是百吃不腻。这道面点做法不难，想要吃爽滑又有筋道的面虾，调面糊是最关键的

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粥是我们最熟悉的传统食物，一般都用于早餐食用，尤其是像我妈妈这一辈人，早上不喝粥好像缺少点什么似的。粥的品种超级的多，从单一的白粥至各式各样咸，甜，原味的粥，真的是举不胜举。煮粥不需要厨艺，但要懂得加入食材的顺序，才能品尝营养又好喝的粥。炎

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丝瓜是夏天最盛产的瓜菜，从开始上市吃到现在，价格是越来越便宜了，现在的丝瓜差不多就1元多一点一斤，还能挑挑拣拣。这种胖丝瓜是我们的本地丝瓜，购买时应挑选皮色新鲜，表面有细皱，并附有一层白色绒状物，用手捏一下，很结实，是最新鲜的。每次老公和我

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这几天看见有新莲藕上市了，不过价格也贵了许多，喜欢吃的没办法，专门挑了没洗过的，这样可以进冰箱能保存一段时间。这几天，老公说好久没吃肉包了，想吃了。想吃就做啊，这气温做发面的东西最容易了，我有时候揉好之后就放在厨房间里，一边做菜，一边看着面

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扁豆口感清香，风味独特，是夏天最常见的一种蔬菜。扁豆的吃法也是多样化，不仅可以单独成菜，还可以搭配一些肉类增加菜肴的风味，焖饭，焖面都相当的好吃。今天分享的这道菜是我偶尔在电视上看到大厨做的，把猪肉末调味后酿入扁豆里面，烹饪方法有点区别，大

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今天分享是清炒鳝丝，是我们这里的传统家常菜，烹饪方法和响油鳝丝差不多，就是除了鳝丝之后会加入茭白和青椒一起增加口感，我们叫它“和头”，最后也不淋热油，调味也依照自家的口味调整了，不加糖，所以，口感鲜嫩爽滑，不油不腻，最适合夏天享用。需要的食