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烘焙时，我常常喜欢在各种点心中加入核桃，或多或少，算是坚果中使用颇为频繁的食材。当然，核桃的好处自不必说，补气防癌抗衰老，尤其对于脑力劳动者来说是绝佳的食品，发育中的儿童多吃些也是好处多多。只是我家丫头很是抵触，声称不喜欢核桃仁儿的那股子味

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自打菲儿上幼儿园直到现在，大半的时间都是岳母在接送，了却了我们的后顾之忧，顿觉压力减轻不少。加之老人闲暇时总是把家中打扫的干干净净，棉被更是两三天拿去晾晒一次，满满的阳光味道。只是老人离开半生居住的南方，对于干燥多尘的北方天气颇有不适，没来

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饼干做的久了，喜欢随意找寻家中的可用食材拿来使用搭配。其实，饼干和面包蛋糕一样，总有个基础配方，比如不同饼干的制作方法（挤，切，搓，印模等等）配方中的干湿对比有着大体的范围和限度。还记得当初为了研究这些，特意将几百篇不同饼干配方中的干湿比以

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帝都上班族钟爱的早餐名单之中，鸡蛋灌饼绝对是排名靠前的吃食之一。无论是路边拐角，或是地铁口前，总能找到一两个售卖鸡蛋灌饼的摊位。在早晚高峰的档口，三三两两的路人簇拥摊前，随着老板娴熟的擀烙灌刷卷一气呵成，三两分钟便将热气腾腾的夹着生菜火腿或

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炎炎夏日，家中怎可缺少冰爽香甜的冰激凌消渴解暑？即便平日里菲妈限制的再严，如今也会默许丫头吃上几次。尤其对于家中自制的冰激凌，方便健康不说，味道也自觉比外面售卖的强上许多。况且材料或是口味，也可灵活的自行调配和控制，以满足家人的口味需要。这

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避风塘，是台风侵袭时中小型船只用以抵御烈风和大浪的庇护所。不过对于好吃之人，首先想到的必不是这些，而是外酥里嫩的虾蟹以及搭配在一起的酥脆蒜酥面包屑的避风塘菜式。当初，就是这样的一道避风塘炒虾瞬间俘虏我的味蕾，从此喜欢上类似做法的各色菜式。当

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近两年，软欧面包开始风靡帝都的大街小巷，颇有名气的原麦山丘也在家的附近开了间分店。此后，只要馋了面包，菲妈都会跑去买上两个，而之前钟情的日韩甜面包已被她彻底舍弃。不过软欧面包浓郁的麦香味道和丰富的内馅儿果干，加上外皮劲道内部松软的口感，尝试

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我家丫头的美食排行榜中，有一道为数不多的肉食突列其中，且排名居高不下，大有与胡萝卜丝儿饼并驾齐驱的势头。其实丫头并不喜肉食，最初除了鱼肉以外，其余的肉类一概不喜，与我这无肉不欢的老爸截然相反。我一边慨叹着优良肉食基因从此后继无人，一边又要为

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去年年前，菲妈从同事老家人开的微店里买了几斤自制的川味和广味腊肠，虽然川味的麻辣让我这不能食辣的难以接受，不过整体的味道却是相当不错，一尝就能知道材料用的很好，尤其广式腊肠让人印象深刻。加之最近看了遍《老广的味道》，里面各色的广式美食和食材

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对于食物的偏好，不同的季节，不同人有着不一样的喜好和选择。拿夏天来说，虽然酷热难耐的天气让人食欲大减，却依然少不了其他季节难以比拟的消暑解闷儿的各种吃食。比如，喜爱甜食的少不了以冰棍雪糕冰激凌大快朵颐；喜欢水果的必然用时令的西瓜葡萄水蜜桃伺