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生活，本味平淡，或需时常提记着加以点缀调和，才不致在寡淡中失了趣味。如家人的生日，已经连续几年不再外购蛋糕，管他外表丑俊，只要用心去做，总会给家人一份期待与不同。这次的百香果双芝士蛋糕，也是结合了菲妈的口味与喜好而成，装饰虽简，口味却可圈可

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饼干与坚果，是一对绝佳拍档，两者拥有同样的酥脆口感与香浓味道。平日里制作饼干时也喜欢添入各色的坚果粉，或干脆使用大块的熟坚果碎。如此一来，基础的粉油糖配比，再融入香酥浓郁的坚果，一番火热的碰撞与历练后，总会让平淡的味道中多出一份灵动与生气！

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菲妈出差深圳，临回前特地跑到当地的菜场逛了一圈，为我带回了若干的腊肠腊肉。加之双十一新败的广口砂锅以及同事送来品尝的优质东北新米，制作一顿正宗的砂锅腊味煲仔饭的材料和工具终于齐备，缺少的只是时间与契机。于是借着菲妈再次出差，小丫头也随外婆回

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花生米，在我的字典里已然是根深蒂固的下酒菜的代名词。儿时的印象中对于酒的概念，除了常去给父亲打酒的村中小铺里阵阵的酒香气外，还有就是餐桌上有酒必备的花生米。常见的作法除了油酥加盐以外，还有就是用锅干炒，熟了后放在盛有酱油和醋的碟子中沾着来吃

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十一回菲菲外婆家的那几日，天气晴朗，阳光充足，白天总能见到菲菲的太婆抱着竹制的大簸箕出来晾晒什么东西。凑近了才发现里面铺满了小小的红豆，个小粒长，红润饱满。经询问，才知这种是只有在菲菲外婆家乡的田间地头才能采摘到的野生红豆。那几日的每天清晨

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时间是位神奇的慢性子厨师，有时候，你无需对食材进行复杂的加工，简单处理过后，直接交予她的手中慢慢酝酿。于你来说，只需付出足够的耐心，静待结果。假以时日，她总会回报你一份期待已久的惊喜味道。酱菜如此，腊肉如此，这次的西红柿酸汤也是如此。节前第

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还未过年，家中的猪牛羊肉已然塞满冰箱，拉开冷冻室的门，一阵的寒气白烟过后，赫然映入眼帘的是满眼的肉红色，泛出透明的抽屉蔚为壮观。只是家中岳母很少吃肉，平日的菜式也不似北方的大碗炖肉般豪爽，只是些许的肉丝，或是三五块排骨，即可完成一道菜式。这

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这款蛋糕其实大部分采用的还是磅蛋糕的路子，只是没有调整低粉黄油和糖的比例在1:1:1，总觉得真要那样，成品那小小的一块，能量就相当的恐怖，权衡良久还是作罢。毕竟给家人茶余餐后的甜点，相对健康一点还是好的。事实证明少了那两大把糖，口感依然不错，完

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小的时候看机器猫，无比向往的除了蓝胖子那无所不有的神奇口袋，还有就是片中出镜率最高且深得机器猫和大雄喜欢的点心---铜锣烧。每次看他们吃的那个陶醉与满足，以至于俩人为争抢最后一个而大打出手，一边扒着屏幕嘴里泛着口水，一边不断的琢磨着，这款点心

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凡事不宜苟且，而于饮食尤甚，二毛《味的道》中这句话我深以为然。平日里我脾气随和，凡事不喜较真儿，但只有一事除外，那便是做饭。只要由我操持一顿餐食，洗切烹盛，每个步骤总会吹毛求疵，追求细节。多年下来，每每我在厨房做饭，菲妈必不愿给我帮厨，只因