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现在正是大闸蟹上市的时候，买了几只解解馋。吃大闸蟹也是有讲究的哟，九月要吃雌蟹，此时的雌蟹黄满肉厚，到了十月就要吃雄蟹了，十月的雄蟹膏足肉坚。大闸蟹最简单、最鲜美的做法就是清蒸，清蒸的大闸蟹吃起来原汁原味，蟹黄浓郁，蟹肉鲜美。可是，你知道大

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自己做塔皮，用南瓜奶酪做塔水，和那种千层酥皮的葡式蛋挞做法不同，味道也是另一番味道哦。主料：南瓜100g  奶油奶酪50g辅料：玉米淀粉10g  低粉110g  鸡蛋1个        纯牛奶50g  蛋黄1个  黄油50g  白糖

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南瓜是秋天的时令瓜果之一，秋天多吃南瓜具有非常好的养生食疗功效。熟透的老南瓜闻着就透着一股香甜的味道，南瓜性温，味甘无毒，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，并有利尿、美容等作用。用甜酒酿来代替酵母粉，做出来的南瓜饼内部是软糯的，表皮

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蛋黄南瓜，是女儿非常喜欢吃的一道家常菜，由南瓜、咸蛋黄为主要食材，炸得脆脆的南瓜裹着金黄色的咸蛋黄，成品外咸里甜、外酥里糯、风味独特，是许多饭馆酒店菜单上常见的美食。蛋黄南瓜的烹制方法不算复杂，材料也比较易得，是非常适合居家烹饪的一道菜肴。

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“秋天到，南瓜俏”，又到了南瓜大量上市的时节。南瓜是秋天的时令瓜果之一，其营养价值非常丰富，不仅能提高机体的免疫功能，并且含有丰富的锌，是人体生长发育的重要物质。秋天多食用南瓜，好处多多。南瓜食用方法非常的多，不仅可以煮粥、炒食，还可以用来

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主料：鸡蛋5个 细砂糖蛋黄用30g 细砂糖蛋白用60g 低筋面粉90g 玉米油40g 水40g 淡奶油400g 白砂糖40g辅料：盐1g 柠檬汁2滴 色素适量 步骤：1.原材料2.将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清装入无油无水的干净容器3.蛋黄中加入30g细砂糖打散4.加入玉米油搅打融合5.

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蜂蜜牛奶纸杯蛋糕，浓浓的蜂蜜气息，香甜的口感，无论是作为早餐或者下午茶点心都是不错的选择哦。采用全蛋的打发方式，因为现在温度还算高，所以全是常温进行的，如果室温低的话隔水打发会更容易些。食材:鸡蛋4个 蜂蜜50克 白砂糖40克 低筋面粉100克 玉米油2

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棉花蛋糕，顾名思义就是像棉花一样的蛋糕，口感非常好，绵密、柔软、细腻，对得起“棉花”这个名字。做好的蛋糕烤鱼夹入果酱吃，或者直接空口吃都是很棒的哦。这款棉花蛋糕采用分蛋打发的方法制作，不添加任何水分，只加入了浓稠的炼奶，使蛋糕的味道更加浓郁

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可乐鸡翅是我家孩子最爱的一道菜，做法非常简单，主料为鸡翅和可乐，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动

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主料：高筋面粉200g，白砂糖30g，全蛋液20g，牛奶120g，黄油20g，酵母2.5g，盐2g配料：香脆肠6根，小葱适量，沙拉酱适量烤制时间：180度，15分钟，中下层步骤：1.准备原料2.液体材料倒入面包桶内3.加入高筋面粉，在角落放入盐和糖，面粉中间趴窝放入酵母粉，