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鸡爪，广东一带也称凤爪，是常见的食材。鲍汁、豉汁蒸凤爪是常见的菜色，但其实在广东人家，凤爪汤也是一道经典的汤品，通常会和眉豆搭配使用。用料鸡爪 8只猪肋排 100克花生 1汤匙眉豆 2汤匙红枣 2颗水 适量盐 适量做法1

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关于日本文化，以东京为中心的关东地区和以京都、大阪为中心的关西地区由于地理、物产、文化等因素，食物往往存在不少差异，孰优孰劣一直众说纷纭。大多数意见认为日本的“熟寿司”为寿司的起源，那是一种将盐渍的鱼肉和米饭重叠以后，用重石压制数月，通过乳

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《加勒比海盗5》正在热映中！作为一名吃货，我们要关心的，当然是杰克船长的日常吃喝~对于杰克船长来说，妹子可以没有，但朗姆酒是万万不能没有的！今天就来科普一下朗姆酒的相关知识~了解了这些，才能自称杰克船长的死忠粉！ 朗姆酒是用什么做的？先来

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“印度”一词，原本是印度河东岸的印度人的波斯名字。来自中亚的信奉伊斯兰教的莫卧儿人征服了如今的北印度后，赋予了它特殊的宗教意义，他们将不愿皈依伊斯兰教的当地人都称为印度。这也许就奠定了如今印度教流派众多，习俗各异的状况。在澳门氹仔的威尼斯人

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我曾经是一个非常讨厌洋葱的人，我讨厌洋葱那辛辣的气味和甜甜的味道。在法国的一次旅行中，因为周一的关系，心仪的餐厅都休息了，只剩下快餐厅和一些勤奋的小餐馆。也是因为下雨没带伞的缘故，只能就近随便找了一家餐馆坐下，随便点了一些菜。然而，我也不知

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卡蒙贝尔奶酪，一种质感柔滑、入口即化、带有蘑菇香气的白霉奶酪，是法国奶酪的代表之一，法国前总统密特朗将其称为“能促进法国团结的主题”。相较其他动辄发源自中世纪甚至更早年代的古老奶酪品种，卡蒙贝尔奶酪至多只能算是中青年，它是在18世纪时由制作布

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艾伦·杜卡斯（Alain Ducasse），世界上获得米其林星星第二多的男人，获得米其林星星最多的男人叫Joël Robuchon，是法国三大世纪名厨之一。杜卡斯16岁开始当学徒，25岁当上主厨，现在手上已经拥有21颗米其林星星。在烹饪上，他无疑是天才。但他并不只是

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家里人少，每次买的葱总不能一次用完。然而，葱的保质期并不长，第二天就开始发黄萎掉了。下面就介绍一个小小的办法，这样做，葱可以保存一个星期甚至更久，下一次要用葱的时候，直接取出使用就可以了。1 把从洗干净，轻轻擦干。2 将葱头和已经黄掉的地方切走

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如今甜点门类众多，一览市面上的甜点课程种类，港式甜品、韩式裱花、英式翻糖、法式甜点等等等等，琳琅满目。跟韩式裱花的惟妙惟肖，英式翻糖的Q萌动人不同，法式甜点看起来走的是比较艺术的路线。淋面的华丽千层酥的酥脆装饰的简约层次的丰富但是，像我这样

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Foie gras即“肥肝”，是法国最为著名的食物之一，可分为鹅肝（foie gras d’oie）和鸭肝（foie gras de canard）两种。鹅肝的质感更加细腻柔滑，风味更加甘甜高雅，是最受法国饕客推崇的美食；相比之下，或许是由于脂肪含量略低，鸭肝的禽类鲜味更为浓郁，而