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驴打滚 豆面卷子北京称驴打滚，是满洲以及北京小吃中的古老品种之一(满洲地区一般叫豆面卷子），成品黄、白、红三色分明，煞是好看。它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉

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吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。 春饼（英文：spring pancake）又叫荷叶饼、薄饼，是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜

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四物汤是一道汉族药膳，以当归、川芎、白芍、熟地四味药材为主要原料熬制而成，是中医补血、养血的经典药膳。一般四物汤几种药材的配比是：熟地12g，当归10g，白芍12g，川芎8g。一般来说，它具有补血调经的效果，可减缓女性的经痛。这款加入了紫薯和芋圆的糖

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白吉馍腊汁肉，俗称肉夹馍，是最具陕西特色的小吃之一。我非常喜欢的，可实际上热量好高，除了卤肉，还有馍的热量都不低。减肥期间，其他的东西我还能抵御住诱惑，这个真是控制不了，做熟了很快就干掉两个。现在满大街的都是白吉馍腊汁肉，还有小摊贩卖的，也

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南瓜的好处很多，中医认为南瓜性温，味甘。南瓜中含有很多对人体有益的营养素：氨基酸：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，

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冬季天气寒冷，大家总要吃些补益的食材来暖身。羊肉当然是不错的首选。羊肉，性温，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和

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这是家传的卤制方法，卤肉一般都是这个料包。卤牛肉、卤肘子都用这个，然后存不同的老卤分开存放就好了。外面卖的真没有这个味道，因为里面加了几位中药小料，做出来的卤制品果然有特色，朋友吃了都说好吃。我用这个方法做了卤牛肉，如果想卤其他的东西，也都

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心心相印-当西红柿遇到鸡蛋将擦出怎样的火花？西红柿鸡蛋大家公认的绝配了，那么除了传统的西红柿炒蛋，西红柿鸡蛋汤，西红柿鸡蛋面，西红柿遇到鸡蛋还能擦出怎样的火花呢？西红柿鸡蛋的爱情，已经被大家公认，他们早已心心相印，相信他们这么多年一直相濡以

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做糖醋口味的菜时，有人总是掌握不好糖、醋、生抽、老抽的比例，菜做出来味道就是差那么一点点，比如一道普通的鱼香肉丝，餐馆的大厨有时也不能用对的比例，有时候我们总是觉得菜太甜或者有点过酸了，或者甜口不够。其实做这类菜，糖醋的比例还真是有讲究的，

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家中的剩米饭，可以用来做个粥，节省大米成熟的时间。用菠菜、香菇和胡萝卜一起做一道营养的粥没有食欲，胃口不好或者生病的时候吃补充营养最好了，菠菜含有丰富的铁、胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素，香菇提高免疫力，肉末有丰富的动物蛋白，这款粥易于消