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栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。准备新鲜油栗子洗净放入电饭煲中放入适量的清水按键开始煮40分钟左右即可装入碗中开始慢慢享

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贵族瓜不仅好吃，易消化，好吸收，营养还丰富，富含胡萝卜素、维生素、铁和磷，还含有钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，现在特别流行这种南瓜。准备贵族瓜洗净切块香菇焯水热锅凉油放入葱姜蒜爆香，加入贵族瓜，香菇，添加料酒，十三香翻炒。加入煮熟

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芋头含有人体骨骼和牙齿所必需的氟元素，适量食用芋头可以补充人体所需的氟元素，促进牙齿牙釉质修复，因而可以有效的预防龋齿。 芋头中淀粉含量很高，适宜蒸煮食用，有益于保留其中的营养成分，而且食用芋头的时候一定要保证芋头熟透.芋头洗净蒸熟，去皮。准

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红鲳鱼含有丰富的蛋白质，脂肪和钙、铁、磷等矿物质，还有维生素，不饱和脂肪酸等。能够增强体质，增加免疫力，降低胆固醇。对于高血压，高血脂和高胆固醇人来说，适量吃些红鲳鱼，有利于身体健康。红鲳鱼还含有丰富的微量元素镁和硒，能够软化血管，延缓衰老

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洋葱因为富含硒元素和槲皮素，则具有预防癌症的功效，同时还是一种抗氧化剂，能够刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，降低致癌物的毒性。准备黄瓜洗净加盐腌制2小时圆葱切丝放入盆中，黄瓜切条放入。加入盐鸡精加入适量自制辣椒酱加入少许香油拌

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茴香味辛，性甘温，有行气止痛、健胃散寒功效。其嫩叶可做春季蔬菜食用，果实可作香料，根叶、果实均可作药用。茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛，适用于胃寒痛、小腹冷痛、痛经、羊肉馅加入盐鸡精。酱油蚝油，料酒十三香，姜末，茴香洗净切末。加入

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人的眼睛能看见东西主要是视网膜的呈现，而食用亚麻籽油能够大量补充DHA，能够保证视网膜上DHA的含量，保护视力。亚麻籽油是陆地上含有不饱和脂肪酸最高的食物，对婴幼儿的智力发育，青少年的思维能力有增强作用，对老人的记忆力减退有延缓作用。准备亚麻籽油

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豆腐的营养价值丰富，内含多种维生素以及矿物质，尤其钙，铁，锌的含量特别丰富。能够有效补充人体所需要的各类营养物质，对于增强机体的免疫功能有很好的作用。另外豆腐中还含有大量的蛋白质，能够预防和治疗一些低蛋白血症所引起疾病，比如低血压，贫血，眩

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秋葵能够清热解毒、利咽喉，对咽喉疼痛、咽干咽痛有很好的作用；秋葵能通乳通便，因为秋葵本身比较滋润，所以有通利作用；现代研究认为秋葵可能有激素类样作用，秋葵的营养也比较丰富，还具有免疫功能，能够降脂、降压。准备青椒切丝干豆腐焯水热锅凉油放入葱

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黄豆中含有40%的蛋白质，20%左右的不饱和脂肪酸以及多种维生素及矿物质，而且黄豆蛋白质的氨基酸组成与动物蛋白质相似，接近人体所需的氨基酸比值，容易被机体消化吸收，从而可以起到增强机体免疫力，强健体魄的效果。准备黄豆泡发准备后臀键肉洗净焯水，放入