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韭菜，又有壮阳菜，洗肠菜之美称，有增进食欲，健胃消食，杀菌消炎，补气壮阳等功效。它的嫩叶，花茎，嫩籽，皆可食用。因为大棚栽培技术，一年四季匀有它的身影，但一直都有：“春食则香，夏食则臭”之说，也就表明春季的韭菜，最鲜嫩可口，也是最不容错过的

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橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜，取橄榄加芥菜腌制而成。加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点，色泽乌艳，油香浓郁，美味诱人的小菜。橄榄菜富含橄榄油，珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素；榄榄油中所含

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炎炎夏日，做为厨娘最担心的是什么?当然是怕烟熏火烤嘛，本来天气热，厨房就是一个大火炉，哪里还会有好心情来料理食材嘛。对于心灵手巧的厨娘来说，现代化电器越来越多的时代，电饭煲，烤箱，都是比较常见的，咱们要发挥聪明的大脑，充分利用它们来帮忙。好

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平常周一至周五，早餐都无须操心，直接公司，学校搞定了，周末的两日，总会提前询问昂宝，尽可能的满足他的需求。上周六的晚上，原本确定第二日的早上吃炒花饭的，结果起床后，却又变成要吃意面，哎，，，好吧，幸亏上回买的意面，还剩下一些，那就换主料，配

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前几日，用牛肉丸烧了莴笋，昂宝吃了好几颗丸子，直嚷嚷说好吃，让我继续烧。看娃吃的开心，做厨娘的当然也会很开心。于是周末去菜市，去了一直卖潮汕肉丸的店，本打算还买牛肉的，结果老板回答说卖光了，需要下午才有新货，就买了一些猪肉丸。咖喱是我跟昂宝

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春天的鱼，经过一冬的休养，非常的美味。鲫鱼，肉嫩味鲜，肉营养价值很高，并含有大量的钙，磷，铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、温胃进食、补中生气之功效。可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香

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一直感觉，丸子类的食材，是哄小朋友多吃蔬菜的好办法。做为家有幼儿的妈妈，在此问题上，是非常的头疼，无论如何描述吃蔬菜的好处等等，均都不见成效；直到有一天，心血来潮的做了几个丸子，随手加了一些红萝卜泥，哇，不用催小宝，吃的比谁都欢，呵呵。。。

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居家过日子，谁家能没点剩饭？反正精灵家是时不时就剩那么一点饭，我家熊娃子，就巴不得家里天天有剩饭；为什么呢？因为有了剩饭，他就有了吃炒饭的理由，呵呵。还别说，不光是熊娃子喜欢，我也喜欢着呢，随便加点做菜剩的边角料，磕一个鸡蛋，炒吧炒吧，黄灿

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雪梨，是一种常见的水果。它味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。苹果，它是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶

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熟悉精灵的人，都知道咱们家，从老到小，都喜欢吃；走亲访友的时候，都少不了一道鱼菜，真心的名号在外，呵呵。。。。。。龙利鱼，它无皮无骨又无刺，肉质细嫩，营养丰富，是味道鲜美的优质海洋鱼类，很是适合小朋友，老年人食用。当厨娘做饭做菜，老少的口味