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紫默(小草根家庭美食)

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辽宁 本溪 | 2014-10-08加入美食杰

山蒜炒鸡蛋
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小根蒜也叫野蒜或者山蒜,是一种多年生的草本植物,这种植物可以入药,在中药中名为薤白。小根蒜是一种食用药用相结合的绿色菜品温中去积,散瘀止痛。治积块,血瘕,食滞饱胀,痈肿,跌扑损伤。前几天采了几个山蒜,制作了这款炒鸡蛋,快手菜,营养还美味,喜

2017-05-17 08:41
凉拌刺五加叶
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刺五加叶是在春季初发的时候采收的嫩茎叶,入沸水锅焯后,清水浸泡,炒食或者做汤均可,也可晒干菜。刺五加叶在我们生活中很是常见,具有非常高的药用和食用价值,人们通常会用晒干过后的叶子泡茶喝,刺五加叶具有镇静作用,可以用来治疗失眠;有止咳、祛痰、

2017-05-16 14:15
萝卜缨炖豆腐
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萝卜缨的营养价值很高,纤维高,可预防便秘;并含有维生素和矿物质,维生素A和B1很高,所含的维生素C也很丰富,又含有丰富的水分,有润肤养颜的作用;其味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,可以帮助消化,理气;萝卜缨中含钼较高。因此,常服萝卜缨汤,有一定的预

2017-05-16 08:50
野菜飘香季——养生保健的凉拌刺拐棒
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刺拐棒,又名短梗五加、乌鸦子、五加皮木,无梗五加等,为五加科五加属植物,刺拐棒是一种食药兼用植物,其嫩茎叶可盐渍咸菜、蘸酱、凉拌、炖食、炒食等,味道鲜美,风味独特,营养价值高,尤其维生素和胡萝卜素含量远远高于普通蔬菜;其根皮入药,具有人参同

2017-05-12 09:55
春食野菜——大叶芹馄饨
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姐姐上山采了好多大叶芹,前几天制作了水煎包,今天继续大叶芹包馅,太爱吃这个味道了,比菜市场买的芹菜味道纯正,而且是纯绿色食品,家里的人都爱吃,今天包了点馄饨,冰箱冷冻储存了一些,适合我们上班族的早餐,喜欢的就看看:主要原料:猪肉馅150克,馄

2017-05-11 10:58
野菜飘香——大叶芹馅冰花水煎包
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我的家乡是辽宁本溪市,四周青山环绕,被当地人称为山城本溪,最大特点就是山多,俗话说的好,靠山吃山,我们当地就是如此,每年这个季节就是山菜(能吃的野菜)大批下来的时候,品种繁多,有非常好吃的刺龙牙,刺拐棒,猫爪子,蕨菜,大耳毛,好多好多,数不

2017-05-10 09:54
零技巧零失误新手必学——蔓越莓奶酥
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超级喜欢蔓越莓,酸酸甜甜的,感觉就像初恋的味道,回味无穷。本来我是想减肥的,最近拒绝甜品,无奈侄女五一回来,她最爱吃我做的甜点,在百忙之中(五一真的很忙,外出游玩了)制作了两款甜点,这款是她选择的,目的是她想学习一下,所以难度比较小,适合新

2017-05-09 10:09
野外郊游必备下酒菜——孜然鸡骨叉
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我们当地经常把鸡各个部位分开卖,这次我买的叫鸡骨叉,此菜也可以用鸡架代替。为什么制作这道菜,因为,我家每到周末都会外出,或者姐妹朋友野外郊游,或者两人世界,总之只要外出,就要自备零食和一点下酒菜,这道菜好吃,不贵,经济实惠,最重要的一点是超

2017-05-08 14:54
葱香花卷
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辽宁人,家庭中最常见的面食。小时候,妈妈蒸的葱香花卷,让我一生难忘,那时候,妈妈是用老面发的面,每次做完面食,都要留一块面,当老面,当时不明白是怎么一回事儿,现在懂了,最爱吃的花卷还是儿时的记忆,如今怎么吃也吃不出当年的味道了,岁月不留情,

2017-05-08 13:40
好吃停不下嘴巴的豆腐丸子
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豆腐丸子是我小时候,妈妈经常制作的,那时候家家户户过年都要“走油”就是我们今天的炸东西,妈妈只有在过年时候,才炸麻花和丸子,我也是那时候看妈妈制作,留下的童年印象,特别好。豆腐的营养众所周知,这道菜外酥脆,里鲜嫩,咸香适口。一道简单的家常菜

2017-05-05 10:18

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