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受我家条件所限，加之我不太有调理，每次用烤箱时都不能插上电源就用，总要挪东西。因此挪动一次就多做几款，或是有时可以用微波炉、电饼铛等其他替代的就将就着不用烤箱。就如这款南瓜双薯麻饼，出自平底锅。平底锅也是很神奇，炒菜好使，因为是不粘锅，做汤

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茄子营养丰富，食疗功效很多，也好吃，但很多人认为茄子比较吸油，油大才更好吃。实事也是如此，我们这里有句民谚证明了这一点：“穷韭菜，富茄子。”说的是韭菜不加肉、蛋、海鲜等高档食材，不需要很多的调料也好吃。而茄子与韭菜相反，必须富吃才美味。其实

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方便面因其食用起来很方便而受到很多人的欢迎，我也喜欢。有段时间不吃就有些想念。但长期以来，方便面的倍受争议，对方便面是黑粉兼有。其实，方便面除了面条是油炸这一点不能改变，其他诸如食材单一，酱包油大等问题，自己都能解决。我的方法是煮方便面时自

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早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少的理念得到很多人的认可。我及家人虽然做不到晚餐吃少，但早餐还是尽量吃好。一年之计在于春，一日之计在于晨，因此，早餐一定要吃的好，吃的营养健康。我家的早餐品种很杂，有时是煎饼果子、锅巴菜、老豆腐、馒头、花卷鸡蛋饼、

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银耳本身吃起来没有什么味道，但一直以来非常喜欢银耳作食材的所有美味。凉拌、配菜、入馅、煲羹等等。尽管经常变换花样吃银耳，但用银耳煲羹的次数还是居多。一家人都喜欢不同食材搭配的银耳羹。诸如：莲子、红枣、桂圆、红薯、紫薯、雪梨、苹果、绿豆等等，

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自从家里有了电压力锅，焖米饭基本就不用电饭煲。但也有例外，那就是每当买了新品牌的大米，第一次焖米饭用电饭煲，为的是要闻米饭焖制过程中散发出的味道，这个味道，压力锅密封严，焖饭时很难闻到。闻着焖制过程的味道，就知道是否是上等的大米。以前只是听

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爆腌菜，是我们这里腌制菜品的一种方法。爆腌菜相对于一般腌制菜有两个显著的优点：一是快捷。从”爆”字可以看出。食材择洗干净，改刀后用盐腌制几分钟即可。二是比较健康。这体现在两个方面:首先是腌制时间短，没有了因腌制时间长而带来的种种担心。其次是

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    有着良好口碑的番茄，营养价值很高，食疗功效很多，也非常好吃，亦疏亦果，生吃、入菜、做汤都很不错。番茄还是百搭食材，与许多种食材都可以搭配成美味。不仅如此，番茄还可以自己加工成无添加剂的酱汁。     每年番茄批量上市

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我家的石锅、砂锅一般是冬季使用，就餐人数少，用小石锅，人多时，用稍微大些的砂锅。冬天我喜欢用石锅、砂锅是中意它们保温好，特别是砂锅，这个特点更突出。用砂锅加工好菜品，砂锅从炉灶上端下来，还要沸一阵子，加之保温好，吃到最后也是热的。彻底解决了

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番茄，我们这里称为西红柿，俗称火柿子。这小东西有着很好的群众基础，不喜欢她的人几乎没有。无论是从医学保健的角度，还是从养生角度考量，以及注重味蕾的吃货，对她都称赞有佳，貌似没有听到过黑番茄的话，也没有看到过黑番茄的帖子。即便是现在，微信朋友