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洋葱有着特殊的辛辣香气，多是以配菜的身份出现在菜品里，充当着调味食品的角色。这真是埋没了营养丰富，功效很多的洋葱。实际上，洋葱作主食材，无论是从营养与功效方面分析，还是从口味上讲都是很赞的。洋葱与鸡蛋搭配，好吃又保健。洋葱有着 “菜中皇后”

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    随着甜品食材的不断变化，我对甜品的看法有了质的转变。原来只将甜品用来满足味觉，饱口福。现在将甜品作为不同季节的养生保健美味。    这款马蹄桂圆银耳羹就是且养生且美味的甜品。由马蹄、桂圆、银耳搭配组成。  &

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春饼是春季应景的一款面食。简单普通的春饼，寓意着春暖花开，春风拂面，春风送暖，春色满园，青春永驻等等，饱含着大家对新的一年的美好期盼。以前，烙春饼都是用不粘锅，觉得很有压力，锅放在煤气灶上，烙着这张，做下一张，稍微手慢点，锅里的就糊了，烙出

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玩烘培，最爱做饼干。这是因为：饼干相对比较容易，几乎是零失败。饼干既制作简单，还可以百变，许多食材搭配都可以烘培出美味的饼干。饼干最大是优点是方便携带，非常适合外出游玩用来享用。经常自己做饼干，食材选用可谓是名目繁多。这次，将美味的海苔切碎

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穿心莲本是中草药，抗菌消炎，补水，排毒的功效很突出，记得曾经嗓子痛，或是感冒时服用穿心莲胶囊，效果很好。穿心莲药食作用兼而有之，现在中草药也可以当作食材用了。新鲜的穿心莲，先清洗浸泡，再用加了白糖炒制的剁椒凉拌，不是很辣，很开胃下饭。微辣、

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说到芹菜，有人会觉得气味重，不好吃。我家食客倒是对芹菜特殊的香气情有独钟，喜欢吃芹菜，怎样加工都喜欢。从健康饮食的角度看，这个饮食偏爱是应该坚持的。芹菜口感鲜嫩，营养也丰富。富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、B族维生素、钙磷铁钠等成分，有着 “药芹

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一晃，出了正月，二月二都过去一阵子。习惯上，过了二月二这过年的气氛才算退去。二月二龙抬头，按习俗，我们这里要吃煎焖子，煎的焖子既龙鳞。焖子不是什么高档食材，却非常喜欢吃焖子。焖子一般是绿豆粉熬制，或是红薯粉熬制的，今年看到也有土豆粉熬制的。

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虽然已经进入春季，乍暖还寒的气温让不耐寒我还穿着冬季的衣服，食用着温温暖暖的食物。甜品也是热乎乎的羹类为主。这款由桂圆、红豆、银耳搭配煲羹，很适合我。三种食材都是营养丰富，食疗功效很多的利好食材。又搭配了少许的连藕粉、冰糖，这两种食材既可以

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春节，是国人最重视的节日。全国各地关于春节的习俗很多。春节的食俗也数不胜。 “初一饺子，初二面，初三合子往家赚。”是 我们这里春节食俗的重头戏，将开年头三天的食谱做了规定。这里说的初一饺子不同于平常的饺子，这一天的饺子对饺子馅有特别的要求。初

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我是个实用主义者，注重实用，忽略意境，说不好听了，就是不讲究情调。这体现在做烘培上。面包、饼干等换着食材的做，但很少有特别新奇的花样。想的是：家人爱吃，吃了不仅饱腹饱口福，还有利于健康就好。即便如此，逢年过节，我还是精心做些虽然不是很漂亮却